刘水东　卞晓春　吴春芳

摘要介绍了“大棚蚕豆-鲜食玉米-鲜食玉米”一年三熟高效种植模式的大棚蚕豆、鲜食玉米栽培技术要点，为其他设施蔬菜生产基地提供了参考。

关键词蚕豆；鲜食玉米；大棚；一年三熟；栽培技术

中图分类号S643.6文献标识码A文章编号0517-6611（2015）07-045-02

江苏省南通市有常年种植“四青作物”习惯，“四青作物”是指采收青果荚、果穗食用的农作物的总称，主要包括鲜食蚕豆、鲜食豌豆、鲜食玉米、鲜食大豆、鲜食花生等[1]。其中鲜食蚕豆更是南通特色产品之一，常年种植面积2万hm2左右。2008年江苏省把以鲜食蚕（豌）豆、鲜食玉米为代表的“四青作物”列入全省16项主导产业之一，并作为苏中地区农业结构调整的特色产业。“四青作物”已发展成为南通市年产值超20亿元的7个农业主导产业之一。2013年南通市“四青作物”面积7.13万hm2，其中鲜食蚕（豌）豆2.76万hm2。

我国蚕豆栽培方式主要为露地栽培，容易导致上市时间集中和偏迟，并且常常易受早春寒冷气候影响，导致产量低、效益不稳。江苏沿江地区农业科学研究所于21世纪初开展以“蚕豆芽苗培育、芽苗人工春化”为关键技术的设施鲜食蚕豆栽培技术研究，实现了江苏地区蚕豆鲜荚提前1～2个月采收上市。随着农业产业结构的不断调整，为提高农民收入，促进农业增效，经过多年生产实践，笔者在“蚕豆芽苗培育、芽苗人工春化”技术的基础上摸索出了“大棚蚕豆-鲜食玉米-鲜食玉米”一年三熟高效栽培模式，旨在为其他蔬菜生产提供参考。……