于 红，陈丽丽，宫志宏

(1. 天津市武清区气象局 天津301700；2. 天津市气候中心 天津300074)

武清区日光温室葡萄生产气象条件及农事操作特点分析

于 红1，陈丽丽1，宫志宏2

(1. 天津市武清区气象局 天津301700；2. 天津市气候中心 天津300074)

通过对葡萄生长季日光温室内空气温度、相对湿度、地温进行实时观测，分析了葡萄生产期间日光温室内气象条件变化特点。同时，对日光温室葡萄休眠期至成熟期整个生长过程进行跟踪式观测，完整记录了整个葡萄生长过程农事操作方法，总结分析了武清区日光温室葡萄生产揭帘时间、通风时间、肥水管理等特点，在一定程度上可为武清区日光温室葡萄生产提供农业气象指导。

日光温室 葡萄生产 气象条件 农事操作

0 引 言

目前，天津市武清区设施农业已向多元化方向发展，温室种植除常见蔬菜类型外，还包括一部分的特色温室生产，如日光温室葡萄的种植。葡萄是适应性很强的植物且寿命长，近年来为了获取更高的经济效益，农民逐渐采用日光温室栽培进行反季节生产，但温室葡萄生产成本及生产风险较常见蔬菜要大很多。[1]目前，针对武清区本地日光温室葡萄生产的气象条件分析及农业气象服务还存在空缺，没有相应的农气服务指标及服务产品。农民获得生产指导多数依靠网络和书籍，但这些指导方法均缺乏本地化生产特点，使农户在选择种植葡萄等特色温室生产品种时承担了较高的生产风险，不利于特色设施产品的推广与发展。本文选择金锅设施葡萄生产基地进行气象监测及生产监测，分析了葡萄生产温室气象条件及葡萄休眠期至成熟期农事操作特点，总结出农事管理方法，为葡萄安全生产提供一定的技术指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本次试验观测材料为温室葡萄，选择的葡萄品种为京香玉，品种来源为中国科学院植物研究所，该品种定植日期为2009年4月，京香玉为武清区葡萄主栽品种之一，具有一定的区域代表性。

1.2 试验温室条件及管理特点

试验地点为武清区金锅设施葡萄生产基地，观测温室为二代砖墙日光温室，温室宽 10,m、长 8.5,m、后墙高 2.5,m、脊高 4.0,m，温室设施配套齐全，能排能灌，灌溉水源为井水，输水方式为管道，灌溉方式为漫灌。该基地是武清区设施葡萄生产较早的地区，由武清区农业技术推广中心提供农业技术指导，基地拥有葡萄农业生产专家及专职葡萄种植人员。

1.3 温室气象条件及农事生产监测方法

在温室中间位置安装由天津仪器厂生产的 DZN1型小气候观测仪器一套，观测温室1.5,m空气温度、1.5,m相对湿度、20,cm及40,cm地温等4项气象指标。此外，考虑温室东侧靠近门及山墙位置温度偏低，因此在温室东侧距离门 5,m处安装由上海-泽泉公司代理的 3620,WD便携式温度测量仪WatchDog进行温度测量。气象指标均每 10,min进行一次数据采集，测量时间为2014年温室葡萄生长季。

葡萄农事生产监测采取人工观测，观测葡萄休眠至成熟整个生育期，详细记录葡萄生育期日期、揭帘时间、通风时间、灌溉次数、施肥名称及施肥量、病害名称及施药名称、主要农事管理操作等。

2 结果与分析

2.1 日光温室日平均温度年变化

由图1可知，温室内温度随时间变化趋势明显，温室中间位置最高可达 31.81,℃，最小为 5.23,℃，东侧最大温度为31.58,℃，最小为 4.20,℃。中间位置空气温度普遍高于东侧位置，平均相差 0.51,℃，最大相差 1.40,℃。11月后温室葡萄进入休眠期，温室内温度开始下降，最低可达 5,℃，有利于葡萄休眠。葡萄不同生育期对温度要求均不同，但由图 1可知，该温室在葡萄整个生育期内绝大多数时段均在 30,℃以下，这对葡萄生长较为有利。[2]

图1 葡萄温室中间及东侧温度变化曲线Fig.1 Tem perature variation curves of the m idd le and east of the grape greenhouse

2.2 日光温室日平均地温年变化

适宜的地温会促进土壤养分分解和有机质矿化，有利于葡萄根系的生长发育。由图2可知，温室内20,cm地温维持在8.20～27.41,℃，40,cm地温维持在 9.84～26.93,℃，春夏两季20,cm表层地温普遍高于40,cm地温，秋冬季两层地温变化趋势正好相反，分析为春夏两季温室内基础温度较高，温室光照条件较好，地面温度总体趋于增温储热阶段，地温热量由表层向深层传递，因此春夏两季20,cm表层温度高于40,cm地温。而秋冬两季温室内温度夜间是散热过程，温室内地面不断向空气中补充热量，在缺乏能量补充的条件下，表层土壤散热快于深层，因此秋冬两季40,cm地温高于表层20,cm地温。

图2 葡萄温室20,cm及40,cm地温变化曲线Fig.2 Ground tem perature variation curves of a grape greenhouse at 20,cm and 40,cm

2.3 日光温室空气相对湿度变化

温室内相对湿度具有明显的日变化趋势，其含量受天气状况及农事管理影响。本文主要分析了葡萄开花期晴天及雾霾天气条件下温室内相对湿度变化趋势。葡萄开花期适宜相对湿度为50%～60%，[3-4]而本次试验观测如图3所示，在晴天条件下温室内相对湿度达到 100%，持续时间为 12,h，揭帘通风后温室内相对湿度迅速下降，雾霾天气温室内高湿持续时间为 17,h，通风后相对湿度依然维持在 53%以上，此阴雨雾霾天气易造成葡萄霜霉病、灰霉病的发生。[5]

图3 葡萄温室晴天及雾霾天相对湿度变化曲线Fig.3 Relative moisture curves of a grape greenhouse during sunny days and foggy days

表1 温室葡萄不同生育期揭帘时间变化表Tab.1 Overview of curtain lifting time of grapes at different grow th periods

2.4 温室葡萄生产揭帘时间特点

如表1所示，葡萄正常生长过程其所处生育期不同，揭帘时间亦有所差别，最早在浆果成熟期可 7：00开始揭帘，但受降雪、雾霾及连阴天等特殊天气影响，揭帘时间最迟可至10：00左右。经观测发现，延迟揭帘对温室内温度补充及光照条件均造成较大影响，由于揭帘时间推迟导致通风时间缩短甚至不能正常通风，温室内湿度持续偏高，甚至长时间相对湿度保持 100%，这种相对低温高湿的温室环境易使葡萄发生灰霉病，葡萄生长缓慢，对葡萄生长影响较大。5月中旬，由于天气转暖，夜间保温帘仅覆到一半，盖住通风口即可，5月下旬即可不再覆帘。

2.5 温室葡萄生产灌溉特点

目前武清区葡萄种植灌溉方式仍采用漫灌方式。如表2所示，观测过程中发现温室葡萄生长过程灌溉时间分布不均，休眠期灌溉次数相对较多，共灌溉4次，分析为采果后及休眠初期立即进行灌溉，有利于葡萄根系快速恢复吸收功能，保持土壤温度，利于葡萄安全越冬。萌芽至开花前灌溉可促进新梢生长，加大叶面积，促进光合作用，保证开花坐果率。浆果成熟期灌溉，此时浆果生长较快，并进行糖分积累。新梢加粗生长和开始木质化，花序迅速发育，此时供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量起良好效果。此外，经观察发现，对温室葡萄进行灌溉时，天空状况以多云天气为主，天气对灌溉时间选择是否有影响，本文暂不分析。

表2 温室葡萄整个生育期灌溉时间及天气特点Tab.2 Characteristics of watering time and weather for grapes during their whole grow th period

2.6 温室葡萄生产施肥特点

如表 3所示，葡萄生长过程中各生育期对肥量需求差别较大，其中休眠期需肥量相对较少，萌芽后至坐果期间需肥量增多，观测期内葡萄温室内共施肥9次。主要施肥种类包括牛粪、鸡粪等有机肥以及史丹利复合肥等。

表3 温室葡萄整个生育期施肥时间及施肥名称Tab.3 Fertilization time and fertilizers for grapes during their whole grow th period

2.7 温室葡萄生产通风特点

温室通风需要针对不同情况来具体操作，一般正常情况8：30分左右开始打开风口进行通风。非正常情况下，如雨天则不进行通风，雾霾天气尽量避免通风，因为雾霾对葡萄坐果将产生不利影响，并易发生灰霉病。温度较低时通风时间一般选择在中午阳光较好的时候进行通风，并观察温度的变化情况，随时关闭风口。阴天时则不进行通风，12月以后因温度较低，葡萄生长过程中逐渐不进行通风，3～4月份开始恢复通风。5月中旬以后，因温度升高，天气逐渐转暖，应增加通风口开口时间及通风口大小，5月下旬后，通风口基本全天打开，下雨天气为避免雨水落入棚室内则关闭通风口，转开下风口进行通风。

3 结论与讨论

根据对 2014年日光温室内温度、地温及相对湿度观测发现，所观测的日光温室温度及地温条件符合葡萄生长发育需求，整体有利于葡萄正常生长。但日光温室雾霾天气相对湿度较高，100%的高湿条件将持续 17,h，易造成温室内霜霉病、灰霉病的发生。

武清区温室葡萄生产过程中，揭帘通风时间基本在7：00～10：00，但应根据不同天气特点进行时间调整，其中雾霾、连阴天、降雪等天气对揭帘通风时间影响较大。针对上述天气，揭帘通风时应随时关注温室内温度变化情况，及时调整，保障温室内具有较好的温度、湿度及光照条件。

本研究发现全年日光温室葡萄种植整个生育期共进行7次灌溉，平均 1～2个月灌溉 1次，灌溉时间分布较为不均匀，该结果同田成龙、何宝银[6]研究的葡萄年生长周期适宜灌溉次数为31次，平均灌溉周期12天的结果相差较大，这主要是由地域差异及灌溉方法差异造成。目前武清区温室葡萄灌溉仍采用大水漫灌的方式，既增加了生产成本，又使得温室内空气湿度不易调节，建议可适当采用沟灌的方式。■

［1］ 仰景平，郝哲，弓俊武. 日光温室葡萄高产栽培管理技术[J]. 农业科技通讯，2014(8)：292-293.

［2］ 刘惠英，何建川，潘志勇，等. 设施葡萄栽培技术要点[J]. 宁夏农林科技，2009(4)：89-90.

［3］ 高鹏. 简易日光温室葡萄栽培及管理[J]. 天津农林科技，2013(6)：12-14.

［4］ 肖平，唐小宁，韩家瑞，等. 日光温室葡萄管理工作历[J]. 河北果树，1998(3)：37.

［5］ 唐永清，韩有刚. 设施葡萄病害绿色防控技术[J]. 北方园艺，2012(7)：145-146.

［6］ 田成龙，何宝银，张上宁，等. 日光温室葡萄滴灌灌溉制度试验研究[J]. 农业科学研究，2011，32(4)：21-27.

Grape Production in Solar Greenhouses in W uqing District：Analysis of M eteorological Conditions and Farm ing Operation Characteristics

YU Hong1，CHEN Lili1，GONG Zhihong2
(1. Wu Qing Meteorological Administration of Tianjin，Tianjin 301700，China；2. Tianjin Climate Center，Tianjin 300074，China)

Based on real-time observation of air temperature，relative hum idity and ground temperature in solar greenhouses during a grape grow ing season，this article analyzes the characteristics of meteorological conditions in the greenhouses during the grape production period. In addition，a tracking observation of the entire grape grow th process from dormancy to maturity was carried out to record farm ing operation methods during the whole process. Besides，characteristics of curtain unveiling time，ventilation time，fertilizer and water management in solar greenhouses in Wuqing District，Tianjin were analyzed to provide agro-meteorological guidance for grape production in solar greenhouses in the district.

solar greenhouse；grape production；meteorological condition；farm ing operation

P49

：A

：1006-8945(2015)03-0070-03

天津市气象局科研专项“武清区温室葡萄农业气象服务方法研究”(201428QXZX3)。

2015-02-03