卓国华　贾永林

特约栏目主持：邹宜静

农艺师，2007年毕业于浙江大学农业与生物技术学院蔬菜研究所，现在杭州市种子总站从事蔬菜瓜果等经济作物新品种、新技术引进筛选试验和示范展示工作。先后主持和参加省市各类项目20多项，以第一作者在省级以上刊物发表论文12篇。

导读：宜春市属亚热带季风湿润气候区，气候温和，四季分明，雨量充沛，日照充足，无霜期长，非常适合辣椒生产，但在生产过程中存在品种退化、选用不当，病害严重等一系列问题，为此特推荐几个适宜宜春市栽培的线椒品种，其中适宜鲜食的品种有长虹365、香辣8号、辣美长，适宜干鲜两用的品种有火辣王Ⅰ和火辣王2号。

线椒颜色鲜艳、色红发亮、辣性强、油质大、果肉或厚或薄、大小均匀，富含蛋白质、脂肪、矿物质等。线椒主要用于佐食调味，果实细长，晒干后果皮发皱，深得宜春人的喜爱。

宜春市位于江西省西部，袁河上游，地处东经113°54′～114°37′，北纬27°33′～28°05′。东邻新余市分宜县，南接吉安市安福县，西毗萍乡市芦溪县、上栗县，西北连湖南浏阳市，属亚热带季风湿润气候区，气候温和、四季分明、雨量充沛、日照充足、无霜期长。年平均气温17.6℃，年均日照时数1 746 h，年太阳辐射总量434 716.9 J/m2，年均降雨量1 650 mm，雨季多集中在4～7月，形成了一个“水热同步、光温互补”的优越农业气候环境。加之全年主导风是东风，年均风速1.5 m/s，年均无霜期280天，丰富的光温水气资源为线椒良种生产提供了优越的自然条件。2014年，全市辣椒生产面积5 405.7 hm2，其中露地面积3 035.7 hm2，小棚面积1 687 hm2，大中棚面积683 hm2。

2 宜春市线椒生产中存在的主要问题

2.1 品种退化

宜春市许多农户自留自繁线椒品种，因生产条件十分简陋，品种纯度较低，线椒的商品性状、抗病性以及丰产性都不及市场上育种公司所育的线椒F1代杂种。据测产分析，品种混杂退化的椒田，比纯种椒田产量下降25%～40%[1]。品种混杂造成的退化已经成为宜春市线椒生产发展亟待解决的问题之一。

2.2 品种选用不当

近几年，许多种植户为了能卖上好价钱，都提早栽培，以求早上市，但宜春早春气候多变，市场上很多线椒品种都不适宜作早春栽培，需种植户自己筛选适宜品种，若品种选择不当，种植的线椒在早春低温天气落花落果严重，早期产量低，造成不必要的经济损失。

2.3 连作障碍和土壤盐碱化

辣椒一般要求与非茄果类蔬菜实行3～5年轮作。实际操作中，为降低成本、过度追求高利润，宜春市许多农户往往不进行轮作，加之重施无机肥、轻施有机肥，导致连作障碍和土壤盐碱化逐年加重。

2.4 病虫害严重

线椒虫害主要有烟青虫和烟粉虱等，病害主要有病毒病、疫病以及炭疽病。由于宜春市许多种植户缺乏专业知识和培训，往往仅靠经验去防治病虫害，病虫害一旦发生就难以控制，导致线椒产量减少甚至绝收。

3 解决措施

3.1 专业培训必不可少

现代蔬菜种植，对于种植者的专业知识要求越来越高，一方面政府相关部门可以不定期地组织种植户进行专业培训；另一方面，种植户要不断学习，可以利用电视、电脑及相关书籍学习专业知识。

3.2 选择适宜的品种

选择品种时首先考虑品种是否符合种植要求，其次才是品种是否优良。早春栽培的就要选择早熟品种，再在早熟品种中选择丰产抗病品种。由于线椒种子的异地效应较为明显，因此，种植 l～2年后，要对品种更新换代，以保持其优良种性[1]。

3.3 合理轮作和施肥

水旱轮作、粮菜轮作是有效控制土传病害的措施之一。另外在轮作制度中适当配置禾本科作物和豆科蔬菜，可增加土壤有机质含量，改良土壤团粒结构。同时根据辣椒需肥规律和土壤肥力合理施肥。

施肥应把握以下原则：①重施有机肥。多施腐熟有机肥（如鸡粪）；②合理选用化肥。化肥作底肥时尽量选用单质肥料，如尿素、过磷酸钙、硫酸钾，追施时尽量选用硝态氮复合肥；③合理分配基肥、追肥比例。一般情况下，将有机肥、微肥、80%磷肥、50%钾肥和30%氮肥混匀后作基肥，其余作追肥使用，而部分微量元素如硼砂可叶面喷施[2]。

3.4 及时防治病虫害

预防为主，综合防治是辣椒病虫害防治的基本原则。在选择优质抗病品种、实行轮作、深耕炕土、施腐熟粪肥等农业措施的前提下，协调应用物理防治、生物防治和化学防治。在使用化学防治时，科学合理选用高效、低毒、低残留农药，并合理地控制农药的安全间隔期，结合辣椒生产过程中的各个环节，有的放矢进行综合防治[3]。

4 潜力品种推荐

①适宜鲜食品种 长虹365：北京中农绿亨种子科技有限公司育成。中早熟，椒条顺直，果面略皱，色泽翠绿，辣味浓香。果长25～30 cm，横径1.8 cm，单果质量25 g。连续坐果性强，耐热、耐湿、耐旱。

香辣8号：四川种都种业有限公司最新选育，早中熟，植株直立性佳，可适当密植，果绿色，皮光亮，果长23～28 cm，横径约1.5 cm，味香辣，椒条顺直，坐果能力强，抗早衰，抗病性强，抗逆性极佳。

辣美长：四川广汉龙盛种业有限公司育成。早熟，杂交一代，株高约60 cm，株幅约55 cm，分枝性强，坐果率高，果长25 cm，最长可达30 cm，横径1.2～1.9 cm，果皮光滑、色浅绿，特别靓丽，卖相极好，辣味浓而香，品质特别好。该品种耐湿，高抗炭疽病、疫病、病毒病等多种病害。

②适宜干鲜两用线椒品种 火辣王Ⅰ：江苏省镇江市镇研种业有限公司育成。抗性强，挂果多，味辣，品质极佳。极早熟，杂交一代，果长18～20 cm，横径1.5 cm，青果绿色，红果鲜亮，连续挂果能力强，

667 m2产鲜椒3 500～4 000 kg，是鲜食、干制、作酱的多用型极佳品种，耐低温、弱光，抗病性强。

火辣王2号：江苏省镇江市镇研种业有限公司育成。抗性强、挂果多、辣味浓、品质极佳。早熟，杂交一代，果长20～25 cm，横径1.5～1.7 cm，青果绿色，红果鲜亮，辣味浓香，连续挂果能力强，一般667 m2产鲜椒4 000 kg左右，是鲜食、干制、作酱多用型极佳品种，耐低温，弱光，抗病性强。

参考文献

[1] 纪让军，郭明.线椒栽培存在的主要问题[J].西北园艺，2002（1）：32-33.

[2] 李修燕，贾友江，仪秀华，等.辣椒施肥技术要点[J].山东蔬菜，2007（3）：35.

[3] 韩凤英，秦咏梅，国淑梅，等.辣椒病虫害综合防治技术[J].中国果菜，2011（2）：23-25.