黄文略，覃子榕, 2，顾文松，韦宗海，葛洪伟, 4*（.广西南宁市富凤农牧有限公司，广西南宁　5000；2.广西柳州市柳城县沙埔镇水产畜牧兽医站，广西柳城　545206；.镇江天和生物技术有限公司，江苏扬中　2224；4.泰州市河横家禽育种有限公司，江苏姜堰　22558）

松针提取物对优质型青脚麻鸡免疫器官组织形态学的影响

黄文略1，覃子榕1, 2，顾文松3，韦宗海1，葛洪伟1, 4*
（1.广西南宁市富凤农牧有限公司，广西南宁530001；2.广西柳州市柳城县沙埔镇水产畜牧兽医站，广西柳城545206；3.镇江天和生物技术有限公司，江苏扬中212214；4.泰州市河横家禽育种有限公司，江苏姜堰225538）

摘要：为研究松针提取物对优质型青脚麻鸡免疫器官组织形态学的影响，试验选取1日龄优质型青脚麻鸡1 600只作为试验动物进行饲养试验。试验鸡群随机分为2组，每组2个重复。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+松针提取物300 mg·kg(-1)。在49日龄时，每个重复组随机抽样30只进行解剖，对脾脏和法氏囊进行称重并进行T、B淋巴细胞检查。结果表明，试验组的脾脏重和法氏囊重均高于对照组（P<0.05）；试验组免疫器官中的T、B淋巴细胞相对数量均显著高于对照组（P<0.05）。试验结果表明，松针提取物具有显著促进优质型青脚麻鸡免疫器官发育及增加免疫器官中T、B淋巴细胞相对数的作用。

关键词：松针提取物；优质型青脚麻鸡；免疫器官

随着健康理念深入人心，饲料中添加抗生素所养殖的畜禽产品遇到更多消费者的抵制，生态和谐的养殖方式受到越来越多的重视。寻求有效的抗生素替代物，突破传统肉鸡养殖方式可持续发展瓶颈是目前肉鸡健康养殖领域的研究重点和热点[ 1-2 ]。

松针含有多种成分，包括挥发油类、粗蛋白质、氨基酸、色素、多元酚类、脂肪酸等营养元素，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抑菌等多种作用，能提高动物的生产性能[ 3-4 ]。

本试验以此为依据，在饲粮中添加松针提取物，研究其对优质型青脚麻鸡的免疫器官组织形态学的影响，为日后寻求高效、环保、安全的肉鸡养殖方式提供参考。

1　材料与方法

1.1松针提取物制备

将松针切碎后与一定量95%的乙醇溶液混合，常温下浸提3 h，抽滤（重复3次），合并滤液，减压蒸馏，挥去乙醇，并在真空旋转仪上浓缩（水浴恒温60℃，水真空），制成相对密度1.18~1.25的清膏，再与二氧化硅以1ϑ3进行混合（质量比），干燥（经测定水分含量低于8.0%），密封备用[ 5 ]。

1.2试验动物和试验设计

选择1日龄优质型青脚麻鸡1 600只，随机分为2组，每组2个重复，每个重复400只。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+松针提取物300 mg·kg-1，基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1　基础饲粮组成及营养水平

1.3试验地点和时间

试验期为2014年6月19日~2014年8月5日，全期为49 d。试验地点为广西南宁市富凤农牧有限公司叮当育种中心。

1.4饲养管理

试验鸡为笼养方式进行饲养，全程人工投料，自由采食和饮水；常规免疫接种；专人负责管理，每天记录试验鸡的采食量、死淘数等相关数据。

1.5测定方法

试验鸡在49日龄时，每个重复组抽样30只鸡解剖，进行免疫器官称重、免疫器官中T和B淋巴细胞检测。

1.6数据处理及分析

试验结果用SPSS10.0软件采用One Way ANOVA进行统计，并进行Duncan's多重比较，结果以“平均值±标准误”表示。

2　试验结果

2.1免疫器官重量

青脚麻鸡免疫器官重量见表2。

表2　青脚麻鸡免疫器官重量

由表2可知，试验组脾脏重量比对照组高0.085 g，提高了19.7%，差异显著（P<0.05）；试验组法氏囊重量比对照组高0.109g，提高了36.1%，差异显著（P<0.05），说明松针粉提取物能显著促进优质型青脚麻鸡免疫器官的发育。

2.2免疫器官中T、B淋巴细胞相对数

免疫器官中T、B淋巴细胞相对数见表3。

由表3可知，试验组脾脏中T、B细胞的相对数分别比对照组高5.2和5.3，相对数分别提高27.8%和24.2%，差异显著（P<0.05）；试验组法氏囊中T、B细胞的相对数分别比对照组高3.4和5.3，相对数分别提高34.7%和24.2%，差异显著（P<0.05）；试验组胸腺中T、B细胞的相对数分别比对照组高3.1和3.4，相对数分别提高37.8%和43.0%，差异显著（P<0.05）。

表3　免疫器官T、B淋巴细胞相对数

3　讨论

3.1松针粉对免疫器官组织形态学的影响

王钰等以肉鸡为试验动物，研究了松针对肉鸡免疫器官发育的影响，结果显示，试验组肉鸡脾脏、法氏囊等免疫器官重量均显著高于对照组（P<0.05）[ 6 ]。熊春梅等研究结果显示，松针粉具有促进肉鸡脾脏、胸腺和法氏囊器官的发育，提高机体细胞免疫水平的作用[ 7 ]。本试验研究结果显示，松针提取物能显著促进脾脏和法氏囊的发育，显著提高脾脏、法氏囊和胸腺中T细胞和B细胞的相对数，有助于提升肉鸡细胞免疫功能。

3.2松针提高免疫功能的机理

李庆明等通过研究证明，松针具有较强的还原力和抗氧化能力[ 8 ]。陈长武等、曾明等试验表明，松针能够提高动物总超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低血清过氧化脂质（LPO）含量，显著升高动物乳酸脱氢酶（LDH）的活性以及血红蛋白（Hb）的含量（P<0.05），有抗疲劳作用[ 9-10]。郑晓珂等通过试验表明，用松针提取物饲喂切除卵巢的大鼠，能有效降低血清甘油三酯、血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量，抑制体重过度增长和腹部脂肪增加的作用，有一定降血脂功效[11]。王春梅等试验发现，松针提取物可降低由肾上腺素和四氧嘧啶引起的高血糖小鼠的血糖，且呈现良好的剂量依赖性，说明松针提取物具有显著的降血糖作用[12]。吴艳梅等报道，在日粮中添加松针粉，可提高仔猪增重速度，提高饲料利用率，增强仔猪的抗病力[13]。

由此可知，松针含有多种对动物机体有益的营养物质，具有较强的抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖、抑菌等作用，因此长期给鸡饲喂松针提取物，能使鸡群长期处于健康状态，减少应激和疾病等不良因素对鸡造成的不良影响，从而促进鸡的免疫器官发育，提高鸡的免疫功能。

4　结论

本试验所设计的松针提取物能够显著提高广西麻鸡的免疫器官重量，提高免疫器官中T、B淋巴细胞的相对数。

[参考文献]

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[ 2 ]顾文松,葛洪伟,陈文峰,等.中药复方提取物对新城疫病毒感染细胞能力的影响[J].中国家禽, 2009, 31（12）: 64-65.

[ 3 ]张霞,孙爱东.松针提取物的研究进展[J].中国食物与营养, 2009 （9）: 23-25.

[ 4 ]刘晓庚,陈梅梅.我国松针的开发利用研究及进展[J].粮食与食品工业, 2003（3）: 25-29.

[ 5 ]陆海英,葛洪伟,唐燕飞,等.松针提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响[J].饲料博览, 2014（9）: 45-47.

[ 6 ]王珏,李升和,王群,等.松针粉麦饭石复合添加剂对肉鸡免疫器官发育的影响[J].中国农学通报, 2005, 21（5）: 63-67.

[ 7 ]熊春梅,郭爱伟,吴培福,等.添加松针粉对肉鸡屠宰性能、器官指数及肉品质的影响[J].江西农业大学学报, 2011, 33（5）: 949-954.

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[ 9 ]陈长武,昌友权,曲红光,等.松针提取物抗衰老氧化作用研究[J].食品科学, 2005, 26（9）: 465-467.

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[11]郑晓珂,王小兰,冯卫生.松针提取物降血脂作用研究[J].中药药理与临床, 2008, 24（3）: 81-82.

[12]王春梅,王海莉,李贺,等.松针提取物降糖作用的实验研究[J].北华大学学报:自然科学版, 2007, 8（2）: 121-123.

[13]吴艳梅,顾文松,顾娟.猪用促生长类中草药饲料添加剂集锦[J].北方牧业, 2011（5）: 27.

Effect of Pine Needle PE on Immune Organs and Tectology of Quality Partridge Shank Chicken

HUANG Wenlue1, QIN Zirong1, 2, GU Wensong3, WEI Zonghai1, GE Hongwei1,4*
（1. Guangxi Nanning Fufeng Husbandry Co., Ltd., Nanning 530001, Guangxi China; 2. Shapu Town Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Medicine of Station of Liucheng Country, Liuzhou 545206, Guangxi China; 3. Zhenjiang Tianhe Bio-technology Co., Ltd., Yangzhong 212214, Jiangsu China; 4. Taizhou Heheng Poultry Breeding Co., Ltd., Jiangyan 225538, Jiangsu China）

Abstract:The feeding test was conducted to evaluate the effect of pine needle PE on immune organs and tec⁃tology of quality partridge shank chicken. One thousound and six hundred quality partridge shank chickens were randomly assigned to 2 groups, each group had 2 repeats. Control group was provided with basic diet, while test group was fed with basic diets added Pine needle PE for 49 days. The results showed that test group was significant difference in comparing spleen and bursal weight (P<0.05), the number of T-lymphocytes and B-lymphocytes were much better than control group (P<0.05). The conclusion of the study was pine needle PE can effectively improve im⁃mune function of immune organs.

Key words:pine needle PE; quality partridge shank chicken; immune organ

*通讯作者：高级畜牧师，E-mail: ghwxyl@163.com

作者简介：黄文略（1968-），男，广西永福人，助理畜牧师，主要从事肉鸡标准化养殖的研究。

基金项目：广西省南宁市兴宁区2014年度科学研究与技术开发项目（2014007）

收稿日期：2015-05-07

中图分类号：S831；S816

文献标志码：A

文章编号：1001-0084（2015）07-0051-03