郭 栋,张振华,于 淼,赵升强,王楚绮,张 娟,赵海锋,*

(1.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州 510640;2.暨南大学理工学院,广东广州 510632)

HPLC法同时检测复方产品中西洋参、红景天和刺五加的皂苷含量

郭 栋1,张振华2,于 淼2,赵升强2,王楚绮2,张 娟2,赵海锋1,*

(1.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州 510640;2.暨南大学理工学院,广东广州 510632)

采用高效液相色谱法建立了同时检测复方产品中人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、红景天苷、刺五加苷B和刺五加苷E含量的方法。以60%乙醇作为提取溶剂,用色谱柱Kromasil 100-5C18(250×4.6mm,5μm)进行分离,以0.1%磷酸-乙腈混合液为流动相进行梯度洗脱,结果表明,在此条件下5种皂苷得到了良好的分离。人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、红景天苷、刺五加苷B和刺五加苷E分别在80～800、80～800、40～400、20～160μg/mL和40～320μg/mL范围内呈现良好的线性关系,平均加标回收率在99.5%～106.8%之间,相对标准偏差为0.5%～2.3%。本方法具有重现性好、回收率高等优点,适用于复方产品中人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、红景天苷、刺五加苷B和刺五加苷E的同时检测。

复方,皂苷,高效液相色谱

西洋参又名洋参、美国人参、花旗参,为五加科多年生草本植物。其味甘、微苦,性凉,具有滋阴补气、清热生津的双重功效。研究表明其主要功能成分为人参皂苷,可有效增强中枢神经,保护心血管和提高人体免疫力[1]。红景天亦为亚洲地区公认滋补食材,是稀珍野生植物,其主要功效成分为红景天苷,具有活血益气的功效;药理实验表明,红景天苷具有抗氧化、降血糖、抗炎症等功用[2]。刺五加又名五加参,可补虚扶弱、滋补强壮、延年益寿,其主要功效成分为刺五加苷[3]。……