杨元旺

摘要 花椒具有较高的药用及食用价值，是一种重要的经济树种。从花椒盛果期丰产管理技术的水肥管理、修剪技术、病虫害防治等方面进行了阐述，结合群众在生产实践过程中存在的问题进行了相关讨论，以期为花椒丰产提供技术支撑。

关键词 花椒；盛果期；丰产技术

中图分类号 S573.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）01-0131-02

Abstract Zanthaxylum bungeanum Maxin has high medicinal and edible value，and is a kind of important economic tree species.High-yield technique of Zanthaxylum bungeanum Maxin in full fruit period were elaborated from pruning，the management of water and fertilizer，and pest control，combined with the problems of the masses which existed in the process of the production practice were discussed，so as to provide a technical support for Zanthaxylum bungeanum Maxin fertility.

Key words Zanthaxylum bungeanum Maxin；full fruit period；high-yield techniques

花椒（Zanthaxylum bungeanum Maxin）属芸香科花椒属植物，喜光，耐干旱，为小乔木，树体不高，果实具有较高的食用、药用价值[1-2]，是一种集生态与经济效益于一体的兼用树种。花椒以喜光、耐旱、经济价值高、生态效益显著而成为了半干旱地区造林首选树种[3]。

花椒盛果期是指花椒栽培过程中获得最大经济收获的时期、一般可维持10～15年[4-5]。花椒进入盛果期后如果管理不当，可使树势迅速衰弱，缩短盛果年限[6]，病虫害严重，花椒减产，影响其经济效益，严重挫伤椒农的栽植积极性，给农业生产造成极大损失。因此，笔者通过水肥管理、修剪和病虫害防治等3个方面对花椒盛果期的丰产管理技术进行阐述，结合群众在实际生产中存在的普遍问题进行讨论。

1 水肥管理

每年春、秋2季，结合整地进行施肥。开花前后以氮肥为主，基肥施15 t/hm2，复混肥每株每次施1 kg。生长期以磷钾肥为主，结合防治病虫害，一般用尿素和磷酸二氢钾混合液，进行叶面喷肥2～4次。采椒后进行1次深翻改土，树根颈部覆盖高20 cm、直径50 cm土堆防寒。深翻时应掌握里浅外深，以防伤根。

春季施肥后应及时浇水。夏季灌水量可根据降雨量进行适当调节，灌水要一次性浇透，树穴内不能积水。如果降雨充沛，要注意采取必要的防涝措施。

2 修剪技术

花椒树形一般选用多主枝开心形或无主枝丛状形以及小骨架疏散分层形。整形修剪是获得花椒树高产、优质的主要技术之一，合理地整形修剪可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，光照足，通风好，立体结果，提高产量和质量，延长花椒树的寿命。

整形修剪的最佳时期是秋季落叶后至翌春发芽前（休眠阶段）。可在夏季采摘花椒时进行疏枝，但要控制疏枝强度，以免影响次年产量。修剪原则是“因枝修剪，随树作形，有形不死，无形不乱”，通过修剪，达到角度开张、大枝少、小枝多、结果枝组配置合理、通风透光、立体结果的目的。

树体整形：推广主干延迟开心形，每个主枝上培养侧枝2～3个，结果枝组均匀错落分布在主侧枝上，盛果期树重点搞好永久性结果枝组的培养。盛果初期，如果主枝还未完全占据株间空间，可对延长枝中短截，继续延伸；若主枝在株间交接，延长枝应当用长果枝当头，停止延长。在不造成遮光的前提下可继续培养新的结果枝组或延伸枝组的枝头，以占据全部空间，但应保持枝组平斜生长状态。盛果末期应及早修剪处理树冠内膛徒长枝。

3 病虫害防治

3.1 花椒锈病

一是加强日常对花椒的管理，提高其抗病性。二是在秋末冬初及时剪除病枝枯枝，同时清理园内卫生，集中烧毁或带出园外，减少园内越冬的病源。三是发病初期，喷施200倍石灰过量式波尔多液或0.3～0.4 °Bé的石硫合剂。发病盛期喷65%代森锌可湿性粉剂400～500倍液[7]。

3.2 枝枯病

一是加强椒园综合管理，增强树势，在日常管理过程中应该尽量避免伤害到树体，否则易导致病菌侵入，将病枝及时烧毁。二是及时刮除树体上的病斑，然后用40%福美砷可湿性粉剂50倍液或1%硫酸铜液对伤口进行消毒，防止伤口再次感染病菌。三是针对发病较重的椒园，在早春向树体喷1∶1∶100倍波尔多液，或喷50%退菌特性可湿性粉剂500～800倍液进行防治。

3.3 流胶病

流胶病是花椒产区普遍发生的一种病害。该病主要危害主干基部或树干。严重时也危害枝条，是导致椒树死亡的主要病害。防治方法：一是对于进入盛果期的花椒树，分别于3月下旬和6月初用40%乙磷铝或70%代森锰锌200～300倍液各灌根1次后培土，可控制病害的发生。二是及时处理树干基本的流胶点，刮除受感染的树皮，刮后用40%福美砷可湿性粉剂50倍液或1%硫酸铜液对伤口进行消毒。三是发现基部染病达40%，应及时进行截枝处理，避免同根枝组或其他植株染病。

3.4 花椒蚜虫

一是生物防治，即通过向椒树投放蚜虫的天敌七星瓢虫、十三星瓢虫、食蚜蝇等消灭蚜虫。二是药剂防治。①药剂涂干，一般于4月下旬到5月上旬在第1主枝以下的树干上，刮除10～20 cm宽的老皮和皮刺，用40%乐果乳剂10倍稀释液涂抹成10～20 cm的药带，然后在内侧垫上牛皮纸或旧报纸，外层再用塑料薄膜包住，最后用细绳将两端绑扎。②树冠喷药，在越冬卵孵化期及5—6月，向树冠交替喷布40%乐果乳剂1 500～2 000倍液。

4 结语

通过在花椒丰产期采取上述措施，能够在一定程度上确保花椒的结实率，增加椒农的经济收入，提高椒农种植积极性，同时提高农业生产效率。

5 参考文献

[1] 孙小文，段志兴.花椒属药用植物研究进展[J].药学学报，1996，31（3）：231-240.

[2] 彭良海.花椒栽培技术要点[J].河北林业科技，2005（2）：53.

[3] 郭洪碧.山区花椒早产丰产技术[J].四川农业科技，2012（11）：26-27.

[4] 王成贤.盛果期花椒树冬季修剪三要点[J].农业科技与信息，2004（3）：17.

[5] 赵田生.抓好花椒盛果期管理技术的关键措施[J].农业科技与信息，2000（9）：18.

[6] 田书会.盛果期花椒树修剪试验[J].安徽农学通报，2011，17（8）：124-125.

[7] 高会雄.花椒优质丰产栽后管理技术[J].农业科技与信息，2011（7）：40-41.endprint