广西南宁市第一职业技术学校 莫丽莹

浅论中职酒店专业教学与企业文化的有效融合

广西南宁市第一职业技术学校 莫丽莹

当代酒店业以满足顾客需求为导向，而职业教育的目标则是“以就业为导向”。为促进企业文化目标的实现，适应企业需求，势必要将中职酒店专业教学与企业文化进行有效对接和多方面融合，从而实现校企共赢。

中职酒店专业教学 企业文化 融合

近年来，酒店业的快速发展催生了职业学校酒店专业的报读热潮。由于生源质量等问题，学生素质参差不齐，不少学生工作时只关注吃住、工资待遇、休息时间等问题，忽视了重要的企业文化，从而不能适应酒店的工作而被辞退。中职酒店专业主要还是围绕技能训练展开教学，存在与企业需求脱节等问题。为了达到校企之间的合作与共赢，培养符合企业要求的综合型人才，中职生应提高适应企业文化的能力。

企业文化是企业在经营活动中形成的价值观、方针理念、精神形象、规章制度、教育生活、礼仪等的总和，它是推动企业发展的原动力。作为企业文化实践者，如何将中职酒店专业教学有效地与企业文化融合，是中职生生存发展的内在需要。

一、中职酒店专业教学与企业文化有效融合的重要性

在酒店专业教学的方方面面融入企业文化，使学生在学习中受到熏陶，对构建符合酒店需要的综合素质人才，实现中职生与就业单位零距离对接，促进校企合作的可持续发展，具有十分深远的意义。……