■ 浙江省衢州市柯城区教工幼儿园 宋凯球



“三化式”饮食管理，让小班幼儿愉快进餐

■ 浙江省衢州市柯城区教工幼儿园 宋凯球

每当小班幼儿进餐时，有忧心忡忡的：“老师，我不想吃饭”，有愁眉苦脸的：“老师，这个菜我不爱吃”，有束手无策的：“老师，喂喂我”等等。进餐成为教师最棘手的问题，但这又与幼儿的身体健康直接相关。那么，教师该如何引导小班幼儿愉快进餐呢？

一、以故事为载体，让常规培养故事化

挑食是小班幼儿普遍现象，一些幼儿总能为自己的挑食行为找借口，他们常常说：“我咳嗽了，不能吃鸡蛋”“我肚子疼，吃不下”等，并想出各种各样的“绝招”——把菜悄悄扔在桌子底下、扔进同伴的碗里，甚至悄悄藏进自己的口袋里。

小班幼儿的思维具有具体、形象的特点，在欣赏故事时，常常将自己融入故事情境中。基于这一特点，我们将进餐常规培养故事化。如为了纠正幼儿不爱吃萝卜、青菜的习惯，我们借助《小兔乖乖》的故事进行教学。在讲故事中，以“兔妈妈”的角色向幼儿渗透萝卜、青菜、蘑菇的营养价值，并让幼儿扮演“兔宝宝”一起高兴地吃萝卜和青菜；最后，“兔宝宝”们都吃得饱饱的，战胜了大灰狼。通过这种故事化的教学，幼儿在进餐时不再排斥萝卜和青菜，他们也想做一只爱吃萝卜和青菜的“兔宝宝”。

其实，适用于培养幼儿进餐习惯的故事有很多，如《大公鸡和漏嘴巴》、《牛奶将军》、《小豆芽叮叮》等；还可以将故事改编或创编，如有幼儿不爱喝汤，我就将故事《小猫吃鱼》改为《小猫喝汤》，针对幼儿敲打餐具的现象，创编了《受伤的碗哥哥和勺弟弟》的故事等，让幼儿在喜爱的故事中，不知不觉地养成了良好的饮食习惯。……