文 | 本刊记者 陈红杏

苏果“变小”

文 | 本刊记者 陈红杏

小业态正在成为商业上的一个主流，苏果正抓紧机遇加快小业态创新发展，完成老店的更新换代和新店的快速开发。

11月21日，履新不到一个月的华润苏果总经理陈兵，带着他的又一“新作品”苏果第三代生活超市SG life亮相，距离首家中石化“好的”特许店开业仅过了20天。

“小型化是华润苏果转型的主要方向，包括大卖场的瘦身、小型化改造，而标超便利店是我们业态转型的重点方向。”陈兵对《中国连锁》记者说。这意味着苏果正在迎来的新的发展篇章。

事实上，曾历任华润苏果便利店营运总监、标超便利事业部总经理的陈兵，在标超、便利店等超市小业态上经营有着丰富的经验，他的上任也让人对苏果“变小”之旅充满期待。

小业态成主打

面对实体零售整体表现不佳的大背景，陈兵坦言，“这两年不要指望实体零售能赚很大的钱，还是要转型。”而作为刚刚履新的华润苏果年轻领导者，陈兵在标超便利店的经营管理上有着丰富经验，也有助于苏果向小业态转型的加快。

“随着国内消费形式的升级，小业态正在成为商业上的一个主流，苏果抓紧机遇加快小业态创新发展，完成老店的更新换代和新店的快速开发。”陈兵说。

新开业的苏果第三代生活超市SG life南京亚东文苑店就是在原有门店基础上改造而来。陈兵介绍，三代店对店堂环境做了颠覆性改造，购物体验得到比较大的提升。商品品类上更加集中于生鲜食品（占比达到80%），跟电商形成差异化竞争。……