蔡郎与

摘 要：成都有丰富的民俗资源，本文从民俗旅游的定义入手，对成都已有的民俗旅游资源进行梳理，分析成都民俗旅游开发中的问题，进一步从实际情况出发提出对策和建议。

关键词：成都；民俗旅游；开发；问题

成都是一座拥有二千三百多年历史的城市，被联合国世界旅游组织和国家旅游局联合命名的中国最佳旅游城市，是我国首批旅游综合改革试点城市。根据中国旅游研究院发布的《2013年春节黄金周旅游报告》显示，成都在出行人气、到达人气、最受欢迎目的地都排在全国前五位，位居西部城市之首。为何成都会成为热门的旅游目的地？除了得天独厚的自然环境外，更重要的还在于成都保留了大量独具特色的民风民俗，这些活态的民俗深深的吸引着外来游客。

一、民俗旅游的定义

何为民俗呢？根据钟敬文先生对它的定义就是：“民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。”①民俗一旦形成，就成为规范人们的行为、语言和心理的一种基本力量，同时也是民众习得、传承和积累文化创造成果的一种重要方式。

民俗是民俗旅游的重要资源。民俗旅游就是一种深层次的文化旅游，它将传统民俗作为旅游的重要内容，有鲜明的地域特色。民俗旅游者感受和體验当地民风民俗，它满足了游客求新、求乐、求知的深层次心理需求，成为游客出游的原动力。

二、成都民俗旅游资源的概览

（一）饮食民俗资源