■ 黄 健 邓 红 谢跃伟 肖 融 江 山 刘作华

（1.重庆市畜牧科学院，重庆荣昌 402460；2.农业部养猪科学重点实验室，重庆荣昌 402460；3.养猪科学重庆市市级重点实验室，重庆荣昌 402460）

中国饲料资源特别是蛋白质饲料严重不足。豆粕80%，鱼粉70%左右依靠进口，并有逐年上升趋势；但同时存在着年产量约1 500万吨的价格低廉的油枯、棉粕等非常规蛋白质原料，由于其中含有抗营养因子，因而未得到合理开发利用。这不仅造成资源浪费，还因其消化利用率低而污染了环境。本研究的目的是利用理想氨基酸理论、合成氨基酸添加剂和酶制剂等适度降低日粮蛋白质水平，减少蛋白质饲料用量，从而降低杂粕日粮中抗营养因子的有害作用，提高其使用效率，并减少资源浪费和环境污染。

1 试验材料和方法

1.1 试验动物与设计

选取50 kg左右的DLY猪196头，按体重随机分为4个组，每个组7个重复，每个重复7头猪。试验1和2组日粮为参照NRC（1998）标准配制的豆粕和8%杂粕对照日粮，3组和4组粗蛋白质水平在NRC（1998）基础上降低3个百分点，然后添加合成氨基酸，使各处理可消化赖氨酸、苏氨酸、蛋+胱氨酸、色氨酸和异氨基酸水平不低于NRC（1998）理想蛋白质氨基酸水平和比例，其他营养指标参照NRC（1998）猪饲养标准的推荐水平。试验设计和饲料配方见表1和表2。试验用杂粕为市售未脱毒棉粕和菜粕。

表1 试验设计

表2 50～80 kg阶段试验各组饲料组成及营养水平

1.2 饲养管理

试验猪自由采食、自动饮水器饮水，按圈记录采食量，按常规程序进行驱虫和免疫。……