■丁梦军 郝丽珍 张凤兰 杨忠仁 郑清岭 张晓艳 布仁吉雅 代春玲

(1.内蒙古农业大学农学院内蒙古自治区野生特有蔬菜种质资源与种质创新重点实验室，内蒙古呼和浩特 010019；2.内鄂托克前旗草原站，内蒙古鄂尔多斯 016200)

近年来，草食畜禽的迅猛发展为饲草生产提供了广阔的发展空间，饲用植物的种植面积将进一步扩大。饲用植物的营养成分是衡量饲草营养价值高低的重要指标[1]。生产中主要的饲用植物主要有苜蓿、黑麦草、高胆草、沙打旺、皇竹草和苏丹草等。其中苜蓿粗蛋白质含量为18.06%，中性洗涤纤维含量为 41.26%[2]，沙打旺具有较高的营养物质含量，中性洗涤纤维含量为47.03%，消化率为50.29%[3]，皇竹草为畜牧业发展提供重要的饲草保障，营养成分中粗蛋白为4.10%，粗纤维26.70%，粗脂肪1.02%[4]。饲用植物营养研究的不断深入促进了畜牧业的均衡发展，挖掘其他有价值的饲用植物对畜牧产业发展意义重大。

蒲公英属（taraxacum F.H.Wigg.）是菊科多年生草本植物，植株具白色乳状汁液，叶密集成莲座状，花色多为黄色、白色[5]。蒲公英属一般统称蒲公英[6]，原产欧洲和北亚，我国南北各地多有分布，适应性很强，可在各种类型土壤中生长。蒲公英是传统的中草药，全草可入药，具有清热解毒、健胃消炎、通乳利胆、消肿散结的功效[7]，植株嫩叶、嫩茎可作为野菜食用，也是比较普遍的沙生植物和饲用植物资源。袁瑾[8]等报道了野生蒲公英含有丰富的矿质元素、维生素等多种营养成分。陈丹[9]也分析了蒲公英各器官的营养成分，进一步肯定了其重要的食用价值和药用价值。……