张维娜， 夏 飞， 谢 骏， 高 亮， 孙 梅， 陈秋红， 匡 群， 邹苏艳，张宪中

(1.江苏省苏微微生物研究有限公司，江苏 无锡 214063;2.南京农业大学无锡渔业学院，江苏 无锡 214081;3.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081;4.江苏宜兴天石饲料有限公司，江苏 宜兴 214200;5.无锡市水产技术指导站，江苏 无锡 214000)

在水产养殖中，水生动物频繁遭受各类应激因子的刺激，容易导致其机体免疫力降低，病害频繁发生。目前，有关鱼类病害的传统防治方法多是使用抗生素，大量、盲目使用抗生素不但防治效果差，并且还容易造成药物残留、耐药性增加、鱼类内脏机能损伤等许多不良后果［1］。近年来，在水产养殖中益生菌的使用已日趋普遍。Verschuere等［2］认为，益生菌是一类活的微生物制剂，通过改善养殖环境、增强机体抗病能力、提高饲料营养价值或饲料利用率、调节宿主或环境微生物菌群平衡而对宿主产生有益作用。目前，益生菌在水产养殖业中的应用方式主要包括3种:改良养殖水体的水质;控制病原，生物防治;作为营养性饲料添加剂，提高动物生长性能。益生菌因其安全、有效的优点正逐步替代抗生素在水产养殖中的使用。

芽孢杆菌是水产养殖行业应用最广泛的益生菌之一［3-5］。芽孢杆菌能够分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，促进营养物质在水生动物消化道的分解和吸收，提高饲料的利用率和消化率。同时，芽孢杆菌被证明具有抗菌活性，能够产生细菌素(抗菌肽)，对水产动物具有免疫刺激作用。……