一年前，我们以“建立高效、开放、可持续的粮食安全保障体系”为主题，对粮食安全领域的重大议题进行了深入讨论，会议成果受到广泛关注，发挥了重要作用。今天，我们围绕“以改革创新持续提升粮食与食品安全保障能力”这一主题，继续进行深入讨论，期待本次会议同样取得丰硕成果。

在去年年底召开的中央经济工作会议上，习近平总书记把切实保障国家粮食安全放在各项经济工作的首位，明确提出了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。前不久，李克强总理在联合国粮农组织发表的演讲中指出，“民以食为天”是长久以来中国人所奉行的理念，我们将始终坚持立足国内实现粮食基本自给。这充分表明，中国领导人在治国理政中高度重视保障国家粮食安全。

作为一个发展中的人口大国，为保障全体国民吃得饱、吃得放心，我们付出了艰苦努力，取得了明显成绩。从1978年到2013年，中国粮食产量提高了98%，油料产量提高了近6倍，水果产量提高了37倍多，水产品产量提高了12倍多。从1996年到2013年，中国肉类产量提高了86%，禽蛋产量提高了46%，奶类产量提高了近4倍。目前中国城乡市场上各种食品琳琅满目，消费者的选择余地大大提高。在保证数量充足、品种丰富的同时，我们正在努力提高食品安全保障水平。近年来，全国农产品质量合格率总体保持在95%以上，2013年接近97%，今年前三季度为97.3%。食品安全监督抽查合格率总体也保持在90%以上。……