不同氮源及添加量对灵芝菌丝体生长和子实体产量的影响
2014-11-22王庆武兰玉菲薛会丽
王庆武 兰玉菲 薛会丽
摘要：为明确不同氮源及添加量对灵芝菌丝生长速度、子实体形态、产量的影响，以常用氮源麦麸和玉米粉为原料，进行了配方试验。结果表明，以木屑为主要原料代料栽培灵芝最佳氮源为麦麸，适宜添加量为15%～20%，灵芝子实体产量及生物转化率较高。
关键词：灵芝； 培养基； 氮源； 产量
中图分类号：S567.3+10.62文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）10-0094-03
灵芝菌丝及子实体均需一定的氮源才能正常生长，在灵芝栽培原料中，有一些可供菌丝、子实体吸收利用的氮源，但是氮含量不够，需要添加麦麸、米糠等含氮量较高的材料，以达到高产、高效的目的。氮源及含氮量决定着灵芝生长的速率和质量，为得到一个较好的栽培配方，本试验以常用氮源麦麸和玉米粉为原料，根据不同氮源含量进行配方试验，以明确这些氮源对灵芝菌丝生长速度、子实体形态、产量的影响，为灵芝栽培配方提供科学依据。
3小结
试验结果表明，发菌速度快慢与产量没有明显的相关性。不添加氮源的配方9栽培袋发菌速度最慢，而添加不同氮源和不同含量的配方栽培袋发菌速度较快，玉米粉菌丝生长好于麦麸，表明灵芝菌丝生长需要添加一定数量的氮源，有利于菌丝生长。
子实体形态特征与氮源有一定的相关性。添加氮源的配方子实体菌盖直径和厚度均优于不添加氮源的，以麦麸和玉米粉为氮源的子实体形态特征差异不显著。
生物转化率高低与氮源和添加量有一定的相关性。氮源添加量少或不添加产量低、生物转化率低，添加麦麸的配方生物转化率高于添加玉米粉的配方，表明灵芝子实体生长需要一定量的氮源，且麦麸优于玉米粉。
综上所述，以木屑为主要原料代料栽培灵芝的最佳氮源为麦麸，添加量为15%～20%，生产中可根据实际情况酌情添加。
参考文献：
[1]
赵柏业，胡渝，周振海，等.五个灵芝菌株的比较试验[J].食用菌，2004，26（1）：15-16.
[2]周全，陈灵芝.灵芝栽培培养基筛选试验[J]. 武汉生物工程学院学报，2006，2（1）：15-17.
[3]张金霞，谢宝贵.食用菌菌种生产与管理手册[M].北京：中国农业出版社，2006.
[4]谢春芹，郁恩香，魏金萍，等.灵芝室内熟料袋栽技术要点[J].食用菌，2007（5）：41.
[5]王庆武，兰玉菲，罗霞，等.泰山赤灵芝代料栽培配方筛选试验 [J].山东农业科学，2013，45（11）：60-62.
摘要：为明确不同氮源及添加量对灵芝菌丝生长速度、子实体形态、产量的影响，以常用氮源麦麸和玉米粉为原料，进行了配方试验。结果表明，以木屑为主要原料代料栽培灵芝最佳氮源为麦麸，适宜添加量为15%～20%，灵芝子实体产量及生物转化率较高。
关键词：灵芝； 培养基； 氮源； 产量
中图分类号：S567.3+10.62文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）10-0094-03
灵芝菌丝及子实体均需一定的氮源才能正常生长，在灵芝栽培原料中，有一些可供菌丝、子实体吸收利用的氮源，但是氮含量不够，需要添加麦麸、米糠等含氮量较高的材料，以达到高产、高效的目的。氮源及含氮量决定着灵芝生长的速率和质量，为得到一个较好的栽培配方，本试验以常用氮源麦麸和玉米粉为原料，根据不同氮源含量进行配方试验，以明确这些氮源对灵芝菌丝生长速度、子实体形态、产量的影响，为灵芝栽培配方提供科学依据。
3小结
试验结果表明，发菌速度快慢与产量没有明显的相关性。不添加氮源的配方9栽培袋发菌速度最慢，而添加不同氮源和不同含量的配方栽培袋发菌速度较快，玉米粉菌丝生长好于麦麸，表明灵芝菌丝生长需要添加一定数量的氮源，有利于菌丝生长。
子实体形态特征与氮源有一定的相关性。添加氮源的配方子实体菌盖直径和厚度均优于不添加氮源的，以麦麸和玉米粉为氮源的子实体形态特征差异不显著。
生物转化率高低与氮源和添加量有一定的相关性。氮源添加量少或不添加产量低、生物转化率低，添加麦麸的配方生物转化率高于添加玉米粉的配方，表明灵芝子实体生长需要一定量的氮源，且麦麸优于玉米粉。
综上所述，以木屑为主要原料代料栽培灵芝的最佳氮源为麦麸，添加量为15%～20%，生产中可根据实际情况酌情添加。
参考文献：
[1]
赵柏业，胡渝，周振海，等.五个灵芝菌株的比较试验[J].食用菌，2004，26（1）：15-16.
[2]周全，陈灵芝.灵芝栽培培养基筛选试验[J]. 武汉生物工程学院学报，2006，2（1）：15-17.
[3]张金霞，谢宝贵.食用菌菌种生产与管理手册[M].北京：中国农业出版社，2006.
[4]谢春芹，郁恩香，魏金萍，等.灵芝室内熟料袋栽技术要点[J].食用菌，2007（5）：41.
[5]王庆武，兰玉菲，罗霞，等.泰山赤灵芝代料栽培配方筛选试验 [J].山东农业科学，2013，45（11）：60-62.
摘要：为明确不同氮源及添加量对灵芝菌丝生长速度、子实体形态、产量的影响，以常用氮源麦麸和玉米粉为原料，进行了配方试验。结果表明，以木屑为主要原料代料栽培灵芝最佳氮源为麦麸，适宜添加量为15%～20%，灵芝子实体产量及生物转化率较高。
关键词：灵芝； 培养基； 氮源； 产量
中图分类号：S567.3+10.62文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）10-0094-03
灵芝菌丝及子实体均需一定的氮源才能正常生长，在灵芝栽培原料中，有一些可供菌丝、子实体吸收利用的氮源，但是氮含量不够，需要添加麦麸、米糠等含氮量较高的材料，以达到高产、高效的目的。氮源及含氮量决定着灵芝生长的速率和质量，为得到一个较好的栽培配方，本试验以常用氮源麦麸和玉米粉为原料，根据不同氮源含量进行配方试验，以明确这些氮源对灵芝菌丝生长速度、子实体形态、产量的影响，为灵芝栽培配方提供科学依据。
3小结
试验结果表明，发菌速度快慢与产量没有明显的相关性。不添加氮源的配方9栽培袋发菌速度最慢，而添加不同氮源和不同含量的配方栽培袋发菌速度较快，玉米粉菌丝生长好于麦麸，表明灵芝菌丝生长需要添加一定数量的氮源，有利于菌丝生长。
子实体形态特征与氮源有一定的相关性。添加氮源的配方子实体菌盖直径和厚度均优于不添加氮源的，以麦麸和玉米粉为氮源的子实体形态特征差异不显著。
生物转化率高低与氮源和添加量有一定的相关性。氮源添加量少或不添加产量低、生物转化率低，添加麦麸的配方生物转化率高于添加玉米粉的配方，表明灵芝子实体生长需要一定量的氮源，且麦麸优于玉米粉。
综上所述，以木屑为主要原料代料栽培灵芝的最佳氮源为麦麸，添加量为15%～20%，生产中可根据实际情况酌情添加。
参考文献：
[1]
赵柏业，胡渝，周振海，等.五个灵芝菌株的比较试验[J].食用菌，2004，26（1）：15-16.
[2]周全，陈灵芝.灵芝栽培培养基筛选试验[J]. 武汉生物工程学院学报，2006，2（1）：15-17.
[3]张金霞，谢宝贵.食用菌菌种生产与管理手册[M].北京：中国农业出版社，2006.
[4]谢春芹，郁恩香，魏金萍，等.灵芝室内熟料袋栽技术要点[J].食用菌，2007（5）：41.
[5]王庆武，兰玉菲，罗霞，等.泰山赤灵芝代料栽培配方筛选试验 [J].山东农业科学，2013，45（11）：60-62.
