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对灵芝有哪些认识误区

2020-08-28

老友 2020年8期
关键词:破壁个头孢子

灵芝是我们日常生活中耳熟能详的药材之一,上古时期就被称为“瑞草”,有益气血、安心神、健脾胃、滋补强壮的功效。现代研究发现,灵芝还有抗氧化、抗肿瘤、治疗心血管疾病、提高免疫力等功效,着实是一味良药。然而,现实中很多商家打着一些旗号夸大灵芝的功效,以谋取更多的利润。本文介绍一些对灵芝的认识误区。

误区一:灵芝越老越好

民间传言,灵芝的“年纪”越大,功效越好。一旦灵芝被冠上“千年灵芝”的称号,价格就会大幅上涨,甚至卖出天价。然而,“千年灵芝”并不存在。

古人讲“千年灵芝”,“千年”只是形容难得一见(千年难得一见),并不是指灵芝长了一千年。灵芝是一年生真菌,生长成熟也不过一年时间。成熟后的灵芝如果不被及时采摘,就会老化或被虫蛀腐蚀,只剩下一个木质化的空壳,毫无药用价值。所以别说“千年灵芝”,就算是“十年灵芝”也早失去应有的功效了。

误区二:野生的比人工培育的好

人们普遍觉得,野生的东西比人工的好,无论是普通的食材,還是药材,都喜欢用野生的。这种想法是不正确的,野生灵芝不一定就比人工培育的有价值。

野生灵芝没有经过精心栽培,质量无法保证,部分可能已经老化或被虫蛀腐蚀,有一些甚至带有毒性。另外,野生灵芝品种繁多,其中大部分都不可以食用,只有赤芝和紫芝才是我们现代中药学里认可的灵芝,如果贩卖者不加甄别就出售给消费者,消费者不小心误食有毒的灵芝,那就得不偿失了。

误区三:灵芝孢子粉冲泡后不沉淀的才好

在灵芝的生长成熟期,灵芝菌褶中会弹射出来极其微小的卵形生殖细胞,即灵芝孢子。灵芝孢子就是灵芝的种子,将成熟期的灵芝孢子进行收集破壁处理后便可为人体吸收。临床研究已证实灵芝孢子粉有抗肿瘤、提高免疫力、调节血脂血糖的功效,对神经系统、心血管和呼吸系统都有调节改善作用。

灵芝孢子的孢子壁较厚,不经破壁的孢子难以被人体吸收,冲泡后会浮于水面;而破壁后的灵芝孢子粉冲泡后,因为破壁孢子粉的密度比水大,会沉于水底。一定意义上,出现沉淀的灵芝孢子粉才利于人体吸收。

误区四:灵芝越大越好

灵芝的大小与其药用价值并没有任何联系,个头大的灵芝不会比个头小的灵芝更有效果。反而,个头越大的灵芝,越要提防“假灵芝”——树舌的存在。

树舌和灵芝一样,同为真菌类中药材,其长相与灵芝相似,长于阔叶木的树干上(灵芝生于倒木或伐木上),其个头可以长到直径80厘米,因此会被误认为生长年限长的灵芝进行售卖、使用,需要加以甄别。

(本刊资料室)

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