姜 琼，谢 妤，赵友华

(1.宜春学院化学与生物工程学院，江西 宜春 336000;2.宜春市上高利丰畜牧有限公司，江西 宜春 336400)

皇竹草 (Ponnisetum hydridum)又称巨象草、皇草，是由美洲狼尾草和象草杂交育成的禾本科多年生牧草［1］。皇竹草根系发达，耐干旱贫瘠，植株高大，生长迅速，产量极高，可用于水土保持［2］，生物能源［3］以及造纸［4］等方面。另外，由于其粗蛋白和糖分含量较高、适口性好、消化率高，是一种优良的牧草，还可开发成高级饮料供人类饮用［5］。现对宜春市上高利丰畜牧有限公司种植的皇竹草的营养成分进行分析和测试，为皇竹草的推广种植提供科学的依据。

1 仪器、材料与试剂

1.1 仪器

KDN－04A全自动凯氏定氮仪 (上海洪纪仪器设备有限公司)，CXC－06型粗纤维测定仪 (上海洪纪仪器设备有限公司)，BSA6202S电子天平电子天平 (德国赛多利斯集团)，HH－4数显恒温水浴锅 (江苏省金坛市荣华仪器制造有限公司)，ZN－100高速中药粉碎机 (长沙市岳麓区中南制药机械厂)，L12/10箱式电阻炉 (常州市兴光窑炉有限公司)，电热恒温箱:可将温度控制在130℃，电炉，干燥器，粗脂肪抽提工具，火焰原子吸收分光光度计。

1.2 材料和试剂

实验材料为宜春市上高利丰畜牧有限公司种植的皇竹草。

化学试剂:石油醚1.25%硫酸;1.25%氢氧化钠溶液;95%乙醇;乙醚;正辛醇;硫酸铜(CuSO4.5H2O);硫酸钾;硫酸 (密度为1.8419g/L);混合指示液:1g/L甲基红溶液与1g/L溴甲酚绿溶液按1:5混合，氢氧化钠 (400g/L);硼酸溶液 (20g/L);标准滴定溶液:0.0500mol/L盐酸标准溶液。

2 实验方法

2.1 粗蛋白的测定

按文献方法［6］用凯氏定氮法测定蛋白质含量:试样……