王麟尧 李晨 黄怀礼 蔡敬国 王佳鹏 张中喜

作者简介：王麟尧 (1992-)，男，汉族，山西人，2011级本科临床专业在校学生。 通讯作者：张中喜(1981-),男，湖南永州人，临床医学院【关键词】槟榔，口腔疾病，病理研究，健康教育

【中图分类号】R9145.12 【文献标识码】B【文章编号】1004-4949(2014)07-0597-01

基金项目：长沙医学院2014年大学生研究性学习和创新性实验计划项目长医教〔2014〕10号-118.

槟榔是我国四大南药(槟榔、砂仁、益智、巴戟)之一。早在20世纪中叶，咀嚼槟榔在世界范围中广泛流行［1］。我国是世界槟榔第二大生产国，嚼食槟榔人群主要分布在海南、台湾、湖南3省。槟榔在我国至少有2100年的历史，道光初年的《槟榔谱》是第一部有关槟榔的专著。据文献报道，全世界约有6～12亿人口咀嚼槟榔［2］，槟榔是全世界流行的主流嗜好品之一［3］。

1 毒性作用

槟榔对人体致癌在流行病学证据充分，2004年，国际癌症研究中心把槟榔认定为一级致癌物质［4］。咀嚼槟榔可引起口腔黏膜下纤维化(OSF)，OSF是一种癌前病变，经过长期的慢性病理过程可恶变为口腔癌［5］。槟榔中的多种活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌、致突变性，这些物质包括槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等。一些研究者以动物为实验模型，将槟榔块或其萃取液放入或局部涂抹口腔一处(颊部)，证实能引起局部肿瘤变化。

2 对人体健康影响

槟榔对口腔黏膜的危害主要是: 粗纤维对黏膜的机械刺激，造成微创伤； 化学成分对黏膜的刺激；对细胞产生毒性作用；……