刘 霞

刘霞/许昌学院旅游资源规划与开发研究所讲师，硕士（河南许昌461000）。

旅游管理专业作为实践性较强的应用型专业，其毕业论文撰写从选题、过程管理以及答辩等都有自己的特殊性，与传统型的文科专业不同。但是，目前旅游管理专业毕业论文却普遍存在着“泛论”现象，虽然有些选题从篇名看是实践性论文，然而在撰写中却严重缺乏实践研究，名不副实。如何使旅游管理专业的毕业论文摆脱一般文科毕业论文的纯理论模式，有效提高旅游管理专业毕业论文的实践作用，形成一套互相关联和完备的毕业论文教学模式，构建合理的论文质量监控体系，就显得尤为迫切。全面质量管理作为一种以质量为核心、以全员参与、关注过程管理和持续改进以及基于事实的决策等为特点的系统管理方法，给高校毕业论文提供了模式借鉴，笔者将从全面质量的内涵探讨旅游管理专业的毕业论文写作问题。

一、全面质量管理的内涵、特点

全面质量管理起源于美国，主要用于企业管理，后来逐渐在各行业广泛应用。根据国际标准化组织（ISO)的定义，全面质量管理是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径，[1]英文全称为Total Quality Management（TQM）。它以全员参与为基础，是管理发展到质量管理的形式表现，该定义得到了质量管理界的广泛认可。全面质量管理的特点主要包括内容环节的全面性，过程管理的全面性，人员参与的全面性和方法手段的多样性等，这些特点的核心均是为了实现质量管理。

1.内容环节的全面性。全面质量管理强调对企业生产各环节、各阶段的全面控制，内容涉及企业管理的方方面面，即管理范围的全面性。

2.过程管理的全面性。全面质量管理包括质量策划、质量监控、质量改进等三个循环往复的过程。现在学术界和企业管理家所熟知的美国质量管理专家戴明提出的PDCA循环管理，就是全面质量管理过程管理全面性体现的一种管理模式。PDCA 即 P(计划 PLAN)，D(实施 DO)，C(检查 CHECK)，A(处理 ACT)。

3.人员参与的全面性。它包括企业员工的全员参与和全社会的全员参与两层含义。全员参与是管理体系良好运行的基础。

4.方法手段的多样性。全面质量管理不拘泥于一种管理手段措施，它注重基于事实的决策，从而选用不同的方法来推进企业组织的发展。如上述的循环管理即是其管理方法之一。

二、全面质量管理理论对旅游管理专业毕业论文撰写的启示

毕业论文如企业组织或企业生产的产品一样，其质量的实现也需要进行全面质量管理。根据上述全面质量管理的内涵特点，毕业论文的全面质量管理可以概括为，根据高校本科毕业论文的写作要求和专业特点，实施以培养学生综合素质为核心的，以教学质量服务观为宗旨的，以全校教职员工广泛参与的，以系统多样的方式方法为手段的全方位的毕业论文管理。

1.全方位的毕业论文写作管理。主要指管理范围的全面性，即内容环节的全面性。毕业论文的写作应该实施从老师的毕业论文写作课程教学、学生的练习实践到院系学校的管理等方面的全面管理，构建完善的评价、监控管理体系，以保证论文质量，实现毕业论文写作的目的。而现实中，很多学生直到论文答辩环节了还不清楚毕业论文到底有何用处，也不清楚开题报告里面文献综述到底该如何去写。这正是毕业论文写作中环节的缺失造成的后果，也是全方位管理缺失的表现。

2.全过程的毕业论文写作管理。指从毕业论文选题、任务书的撰写下达、资料收集、开题报告撰写、中期检查、论文初稿以及后续各稿的写作直至定稿和最后的答辩、存档等每个过程都应进行监控管理，并适时改进。旅游管理作为实践强的专业，毕业论文选题应该反映学科的实践特点，这就要求把好选题关，不能是大而空的理论探讨，要有一定的实践应用价值。

3.全员参与的毕业论文写作管理。指学校全体教职员工及学生共同参与的质量管理，毕业论文指导教师、评阅老师、学生、学校和学院各层管理人员以及旅游企业相关人员都应该参与进来，进行毕业论文的指导、把关和辅助管理，促进毕业论文高质量地完成。

4.管理方法的多样性。毕业论文写作的管理，需要灵活多样的方式方法。既要有质量标准规定，奖惩的规章制度，更要有监控、评价的指标体系以及落实的措施。这些措施不是质量标准、指标体系和规章制度的简单延续，而应是基于实际情况的具体问题具体分析。

三、提升旅游管理专业毕业论文写作质量的几点建议

要解决近些年旅游管理专业毕业论文质量偏低的现象，就必须加强对旅游管理专业学生毕业论文质量的控制与管理，将全新的教学理念—全面质量管理引入毕业论文撰写中，创建一种新型的管理模式，提高旅游管理专业毕业论文的质量。

1.建立相对完善且科学的质量标准和规章制度。质量标准的制定应该全面、详细，并可量化，如对毕业论文的等级如何评定，优秀毕业论文如何推选准入，都要有明确详细的规定，并指明责任范围。通过这些详细的标准和规章制度来保障毕业论文管理体系的良好有序运行。如建立以高校校长为第一组长，教务处长为常务副组长、各院院长为毕业论文工作领导小组主要成员，教学副院长为常务组员，教研室主任和指导老师为具体落实人，企业为第三方的毕业论文写作管理体系，落实毕业论文工作。教务处具体负责制定毕业论文的质量标准和规章制度、程序，总体协调监控毕业论文各项工作。

2.努力营造全员参与毕业论文撰写的氛围。学校领导要重视毕业论文工作，构建包括全体老师、学生、各个相关部门、校外旅游企业专家学者和旅游企业等在内的多层次、多方面的毕业论文撰写管理体系。如院校要定期召开动员大会和讲座，对毕业论文的重要性进行宣传，邀请旅游企业专家学者参与学生毕业论文的指导和评审，提高全校师生对毕业论文的重视程度，让全体师生积极参与自主的创新论文写作中，明确撰写论文的目的及方向，认真对待论文，学生自觉地进行研究，教师及教学小组认真严格地对待论文的指导工作，从多个方面提高论文的水平。

3.实施毕业论文写作的全过程管理。全面质量管理理论启示我们，旅游管理专业毕业论文写作应该做到从选题、开题、写作、指导、答辩、整改、归档等的全过程监控。毕业论文选题、开题等的前期策划监控，论文写作、指导等的中期监控，答辩整改和归档的后期管理都要监控，每一个过程既要有指导老师的主导，学生自身的主动，也要有企业专家的协作和学校各层管理者的监管。如对于毕业论文的中期检查，不只是教务处的职责，学校其他部门也要进行监督协管，特别是上层领导要切实重视。另外，对学生毕业论文的考核，学校不可走形式，要认真对待和考核。在毕业论文评价考核时，可以借鉴PDCA的循环管理，按照 PLAN计划、DO实施、CHECK检查、ACT处理这种循环往复的管理过程进行持续管理，促使毕业论文质量的提升。学校要组织论文答辩和论文考核小组对学生的毕业论文进行专业考核，答辩小组要有一名企业工作人员，综合评判后给出一个最合理的分数，做到客观、公平、合理。对毕业论文不合格的学生不颁发毕业证书，用严格的标准规范学生的毕业论文，使毕业论文质量得到提升。

4.采用丰富灵活的管理监控手段。旅游管理专业实践性强，学科知识交叉多。毕业论文涉及的范围广，因而管理监控手段要灵活多样，旅游景区管理、旅行社管理、旅游饭店、旅游经济等不同层面的论文评价监控措施不能一概而论。教师要针对学生的不同学习情况和特点进行个性化指导，从论文的选题到内容的选定再到写作，教师都应该根据学生自身的情况给出积极的建议，帮助学生顺利地高效率地撰写毕业论文。可以选择导师制，在平时就吸纳学生参与老师的科研课题，不仅增加了老师和学生的密切联系，也可以锻炼学生的科研能力，为毕业论文写作打下良好的基础。

虽然目前旅游管理专业的毕业论文质量普遍不高，抄袭和敷衍的现象屡见不鲜，但是随着高校和教育部门的重视及旅游理论教学和实践教学的逐步结合，学生的实践能力将会大大提升，为他们撰写论文积累丰富而有益的素材和实践基础。全面质量管理是质量管理发展的新阶段，代表了质量管理的新思想、新趋势。将全面质量管理模式运用于高校毕业论文的写作和管理中，毕业论文的质量定会逐渐得到提升。

[1] 胡甲刚，叶金华等.高校教学质量监控体系构建的思考与实践[J].高等理科教育，2002(5).

[2] 江平.论毕业论文的全面质量管理和监控[J].黑龙江高教研究，2009(12).

[3] 王蕾.基于全面质量管理的本科毕业论文质量管理体系构建[J].科技资讯，2010(28).