◆王 瑾

(济南三中南校高三组)

一、问题的提出(课题研究和意义)

吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3～6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。然而调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意，早餐对我们健康的影响很大，如何吃好早餐也大有学问。

二、可行性论证

1.知识要求

大家都习惯性的一日三餐，早餐在人们的生活中不只是要吃而且吃的样式也多种多样，大家也都有从吃饱时代变成了吃好，从营养角度出发。不仅仅是从原来的注重蛋白质、糖和脂肪上三大营养物质的搭配而且还从维生素、微量元素，还有一小部分的碳水化合物等来搭配以来达到维持生命所需能量，从而使我们上午甚至一天下来工作精力充实。早餐对每个人都是必备的和重要的!

三、研究计划

1.研究目标。通过调查得出不吃早餐的原因，合理规划早餐应注意事项，列举早餐的重要性以及不吃早餐的危害性。

2.研究方法:文献法、调查法、实验法、制作法、观察法、统计法、对比法等。

Ⅰ通过调查得出不吃早餐的原因

(1)目前，青少年学生学业十分繁重，睡眠时间少，而且每天上午课程排得满满的，致使大脑和身体都处于高度的紧张状态中，所以忽略了早餐。

(2)减肥风气的盛行，导致刻意地不吃早餐。……