张发明等

摘 要 本文针对泰国芒果产销环节中独有的技术及经验进行调查总结，重点介绍了泰国主要栽培种芒果及其苗木繁殖技术，并分析了2005年以来的产销情况及特点。发现泰国芒果在生产和贸易2方面都取得了较大的进步。生产方面，2011年收获面积、单产和总产量较2005年分别提高6.33%、41.41%和44.99%。贸易方面，2011年总产值较2005年高44.99%，2010年鲜果出口量及出口值较2005年分别提高98.95%和94.40%，鲜果出口量一直保持世界第三的位置。泰国芒果产业发展的成功经验给中国提供了一种可借鉴学习的模式：生产和销售标准化是必经之路。

关键词 泰国芒果 ；栽培 ；产销 ；启示

分类号 S667.7Abstract Experiences and achievements are described and analyzed on cultivation technology， production and marketing of Thai mango in this paper. It is hoped that Chinese mango industry could be developed in our own way by learning standardization from Thailand.

Keywords Thai mango ； cultivation ； producing and marketing ； revelation

芒果是世界上最古老的果树之一，其栽培历史可追溯到4 000多年前。在泰国，除椰子外，芒果是种植面积最大的果树，而作为一种经济作物被栽培的时间始于700多年前。虽然栽培时间不长，但是作为芒果的最适栽培区之一，泰国芒果品种多达172个，商品性较好的品种近20个[1]。在过去的几十年中，经过政府、种植者、科研人员和加工销售商的不懈努力，泰国芒果在生产和销售方面积累了宝贵的经验，并形成健康稳定的运行机制，造就了今天泰国在世界芒果生产及贸易中的重要地位，不仅在亚洲可谓闻名遐迩，越来越多的产品也远销欧美。本文分析总结泰国芒果产业发展的特点和成功经验，旨在为中国芒果产业发展提供借鉴和参考。

1 泰国的芒果生产

1.1 泰国芒果品种及分类

芒果作为泰国饮食文化的重要组成部分，深受大众喜爱，几乎遍布泰国的所有省区，甚至在城市的任何角落和房屋周围都星点式的存在。……