张旭龙， 刘 银， 巩治国， 王鹏举， 王吉德， 封 顺*

(1.新疆大学化学化工学院，石油天然气精细化工教育部＆自治区重点实验室，新疆乌鲁木齐830046;2.库尔勒出入境检验检疫局，新疆库尔勒841000;3.新疆出入境检验检疫局技术中心，新疆乌鲁木齐830063)

近年来，基于聚合物材料的包装材料在食品包装领域得到了越来越广泛的应用，但聚合物材料在热、光、氧化等外界因素的作用下会发生降解而失去其原有的优良性能;为了保证其稳定性，需要在材料中添加抗氧剂、热稳定剂等多种不同类型的添加剂。这些添加剂的相对分子质量相对较小，在与食品接触的过程中，可以通过渗透、迁移等途径进入食品中，从而影响食品的品质，甚至造成食品安全问题。美国食品与药品管理局对食品包装材料的类型，特别是添加剂的种类及其迁移量均做出了严格的规定。我国也对这类材料添加剂的含量和迁移量制定了相应的标准［1］。因此，建立快速测定聚合物食品包装材料中添加剂的方法，对提高食品安全保障有着非常重要的现实意义。

目前针对聚合物食品包装材料中添加剂测定的研究主要集中在以下两个方面:1.添加剂的提取等样品前处理方法，包括超声萃取［2］、微波辅助萃取［3］和固相萃取［4，5］等;2.分离检测技术，包括高效液相 色 谱 法［2，6］、气 相 色 谱 法［7，8］、毛 细 管 电 泳法［9，10］、气相色谱-质谱联用技术［11，12］和液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)［4，13］。其中 LC-MS 因具有高灵敏度和高选择性而成为聚合物材料中添加剂定性、定量的有效方法。……