电饭煲刚性需求保增长更新换代促升级

2014-07-28贾东升

现代家电 2014年5期

贾东升

电饭煲作为厨房中每天使用且必不可少的电器之一，普及率非常高，市场发展已非常成熟。自动化、智能化、美观化、营养及环保已成为电饭煲的发展趋势，而由此带来的新产品也正在趋向于能为人们的健康、便捷提供更多的帮助。

电饭煲市场零售额规模提升较快。

虽然市场基数大，普及率高，但随着消费者生活水平的提高，更新换代需求也更大。据中怡康测算，2013年，电饭煲的市场零售量规模为4，716万台，同比增速为7.8%，相比较2012年的0.6%，市场上升幅度较大。零售额规模为126亿元，市场同比增长为16.7%，相比较2012年的7.1%，无论零售量还是零售额，上升幅度均较大。从数据可以看出，2013年，电饭煲零售额增幅是零售量增幅的两倍，显示产品价格体系开始上涨，高端化消费趋势明显。

对于单品价格较低的饭煲产品，随着消费者生活品质的提升，开始向高端化、智能化发展。电脑型电饭煲产品近年来呈现逐年上升趋势，零售量份额从2011年的37.6%上升到2013年的49.8%，而零售额份额从2011年62.8%上升到2013年的71.7%。

IH电磁加热市场份额增长。

IH电磁加热技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀。IH电磁加热技术，使得IH智能电饭煲可实现1.3倍大气压的压力，将煮饭水温提升到106摄氏度。同时通过加压、减压过程的往复，让大米营养转化更充分，煮出来的米饭口感也更好。

从市场销售数据来看，近几年，采用IH电磁加热方式的电饭煲受到广大消费者的追捧，零售量份额从2011年的0.3%上升到2013年的2.2%，零售额份额更是在2013年达到9.3%。当然，也与美的、苏泊尔、松下等品牌在该技术上的主推有关。

产品升级拉动产品整体价格上扬，IH加热型价格大幅下降。

作为市场较为稳定的行业，产品及技术的创新很重要，2013年，电饭煲市场的产品新上市型号从2012年的390个上升到457个，产品虽小，但市场不小，所以对科技创新产品需求更大。任何企业，想要分到市场的一杯羹，也必须创新产品。

品牌格局稳定，市场竞争激烈。

整体来讲，电饭煲市场品牌竞争格局非常稳定，多年来，美的、苏泊尔、九阳前三的位置非常稳定，三个品牌无论零售量还是零售额总和一直占据行业总量70%以上的份额。其中，美的作为老大的市场地位非常稳固，无论零售量还是零售额一直占据40%以上的市场份额。

近三年，九阳的上升趋势较为明显，零售量份额由2011年的3.0%增长到2013年的8.5%，零售额份额则由2011年的2.5%增长到2013年的7.0%。这与九阳对饭煲产品的重视有很大关系。

2014年电饭煲市场预测。

预计2014年，电饭煲产品无论销售量还是销售额均呈现增长态势，其中量增长达2.0%，额增长将达9.5%，额增幅大于量增幅，说明创新性的中高端产品才是消费者所需。据中怡康测算，2014年，电饭煲的零售量为4，810万台，零售额为138亿元。

其中电脑型电饭煲的零售量和零售额将分别达2，450万台和102亿元，同比增幅分别达16.9%和18.6%，普通型电饭煲无论零售量还是零售额同比都将呈现下降态势，下降幅度分别为9.8%和8.6%。

目前，电饭煲普及性消费需求逐渐减少，更新换代需求成为主要购买力。随着行业竞争的加剧，先进技术的开发应用，电饭煲产品的功能需求会更加多元化、智能化，因为，未来的发展方向必然是高端化、智能化、健康化、自动化，因此，企业的技术及产品升级也必须围绕“四化”展开。

注：

报告数据来源（除特别注明）：中怡康对全国911个市县7122家门店月度零售监测