苗天顺，周 庆，周清杰,*

（1.北京工商大学 中国食品安全研究中心，北京 100048；2.河南省济源市质量技术监督检验测试中心，河南 济源 459000）

欧盟食品和饲料快速预警系统（rapid alert system for food and feed，RASFF）设立于1979年[1]，旨在及时通报任何有损健康的食品安全问题信息。2002年1月，欧洲议会和欧盟理事会颁布EC No. 178/2002法规，制定了食品法的基本原则和要求，成立了欧洲食品安全局，制定了有关食品安全方面的程序[2]，RASFF的法律地位得到确认，数据库在成员国、通报内容等方面得以进一步完善。目前，该系统是全球食品安全最重要的信息交流平台之一，为分析欧洲市场食品安全形势提供了完整的数据支撑。

我国是欧盟产品进口的一个重要来源地。根据欧洲统计局公布的数据，2012年欧盟与中国的进出口总额4 336亿欧元，占欧盟进出口总额的12.5%，中国继续保持欧盟第二大贸易伙伴地位[3]。其中，欧盟自中国进口2 897亿欧元，占欧盟总进口的16.2%，是欧盟第一大进口来源地。作为欧盟食品的重要供给国，10年来，中国出口欧盟的食品类总额以每年11.12%的幅度增加。2012年中国出口欧盟的食品类产品总额达43.24亿欧元，为欧盟第4大食品类进口来源地。RASFF通报的涉及中国食品的信息可以为研究我国食品出口的风险因素类别、变化趋势等提供依据。

表 1 中国食品对欧盟出口统计Table 1 Statistics on Chinese foods exported to the EU百万欧元

1 欧盟RASFF的数据概述：2008—2012年012

欧盟RASFF数据库的信息通报分为预警通报、拒绝入境通报、关注信息通报、后续信息通报和新闻通报等5 类[5-10]。在这5 类中，预警通报涉及已经投入市场的食品安全信息，需要监管部门立即采取下架、召回、销毁等措施；……