邓 曦，唐书泽，*，周鹏飞，李红爱，吴希阳，马 强

（1.暨南大学食品科学与工程系，广东广州510632；2.暨南大学微生物学系，广东广州 510632）

创伤弧菌（Vibrio vulnificus）普遍存在于温带温暖水生环境中，属兼性厌氧型微生物，在海洋、盐湖和淡水中广泛分布，为全球重要的海洋致病细菌，与霍乱弧菌、肠炎弧菌并称为造成人类感染疾病的三大弧菌。该菌可通过进食生海鲜或皮肤伤口而感染，临床上常造成严重的败血症及肢体坏死，病发过程相当迅速且死亡率高，并且严重的伤口感染，会引起胃肠道感染，70%的患者在入院48h内因多脏器功能不全而死亡，它被称为“海洋中的无声杀手”[1-2]。近年来，国内外关于创伤弧菌感染的报道逐渐增多，创伤弧菌造成的食品污染日益受到人们广泛关注。我国水域广阔，海产品丰富，准确快速检测海产品中的可能污染的创伤弧菌对水产品安全具有重要意义。

目前，检测创伤弧菌的方法主要有各种选择性培养基、聚合酶链反应技术、酶联免疫技术、自动酶联荧光免疫检测、核酸薄膜层析法、实时定量荧光PCR等方法[3-5]，此外，PCR结合变性高效液相色谱技术也逐步得到发展[6]。生化特征目前仍是创伤弧菌鉴定分类的常用方法，然而该菌在不良环境中易进入非可培养状态（VBNC）[7]，导致鉴定结果呈假阴性，但一定条件下恢复培养后，该菌仍保持致病性。另外，该菌的生化特征不稳定，给其鉴定带来很大困难和不确定性[8]。

创伤弧菌的准确检测以菌种的有效培养为前提，优化创伤弧菌的培养条件，有利于对其快速、高效检出。……