王浩东 葛静波 季林章 花春浩



林下黑木耳高效栽培技术

王浩东1葛静波1季林章2花春浩1

（1.泗阳县农业科学研究所，江苏 泗阳 223700；2.泗阳县现代农业发展服务中心，江苏 泗阳 223700）

介绍泗阳县林下黑木耳栽培的生产流程，季节安排，场地、菌种选择，菌袋制作，发菌管理，以及林下栽培管理和病虫害的防治。其中，菌袋制作与发菌管理涉及栽培原料选择、培养料制备、装袋灭菌、接种、发菌管理和菌袋开孔等多个环节；林下栽培管理主要涉及耳芽培育管理及出耳管理中的管道铺设、水分管理的原则和方法。

黑木耳；林下套种；栽培管理

江苏泗阳是全国唯一的“中国意杨之乡”，全县拥有51万亩（1亩≈667平方米，下同）成片速生杨树林，95万亩农田林网。为了合理利用现有的林地资源，提高林地经济效益，泗阳县农业科学研究所从2012年开始，以实施省级农业三新工程项目为平台，依托省农科院蔬菜所食用菌研究中心的技术支撑，联合县内部分食用菌生产企业和农民合作经济组织，探索研究林下黑木耳高效栽培新模式和新技术。经过3年的试验、示范和推广应用，已形成了一套比较成熟的栽培技术。在杨树林下栽培黑木耳，不仅可以充分利用林下闲置的土地资源，减少黑木耳栽培设施的成本投入，而且能够实现土地资源和栽培废料的循环利用，促进林业、食用菌产业的共同发展。

1 生产流程

林下栽培黑木耳的生产流程：配料→装袋→灭菌→接种→菌丝培养→菌袋挑选→林间整地→菌袋开孔、催芽→林下出耳管理→采收。……