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摘 要：明清时期，随着粮食贸易市场的逐渐形成，安徽作为全国重要的产粮区，在沿江区域粮食贸易中占有重要的地位和作用。合肥作为重要的水稻种植区县之一，是水稻种植和粮食贸易的重要环节。与此同时，粮食贸易的商品化推动了合肥商品经济的发展，促进了经济的繁荣。

关键词：明清时期；合肥；嘉庆合肥县志；水稻；粮食贸易

中图分类号：K29 文献标识码：A 文章编号：1673-2596（2014）02-0034-02

“民以食为天”，稻米在农产品生产中占有十分重要的地位。自古以来在安徽的农业生产中水稻所占比重很大，安徽的巢湖流域以其优越的地理环境和气候条件，一直是我国传统的水稻种植区。明清时期，合肥作为巢湖流域的经济中心，有着大面积的水稻种植，是重要的水稻种植区县之一。与此同时，大量的粮食生产，使粮食贸易成了可能。

清代合肥5次编修县志，用于记载合肥地方史事，其中价值最高，流传甚广的应推嘉庆年间合肥知县左辅纂修的嘉庆《合肥县志》。本文对嘉庆《合肥县志》进行详细考察，试从合肥概况、水稻种植情况、粮食贸易等三方面分析明清时期合肥地区水稻种植和粮食贸易等基本情况。

一、合肥概况

合肥最早见于史书《史记·货殖列传》第六十九：“郢之後徙寿春，亦一都会也。而合肥受南北潮，皮革、鲍、木输会也。”建置于秦，“合肥县，盖秦置，秦改封建为郡，属九江郡”[1]。在经历了封建时期的建置沿革后，到了清代，合肥在建置上属庐州府，属南直隶。顺治二年（1645年），庐州府改属江南省（省治江宁府）。……