烤肉制品的油脂提取方法的研究及其过氧化值的测定_参考网

烤肉制品的油脂提取方法的研究及其过氧化值的测定

2014-03-11刘文平,谭操,李平等

食品工业科技 2014年13期

关键词：过氧化肉制品油脂

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