李 奎，何世山，王海燕

(浙江省畜牧技术推广总站，浙江杭州310020)

2013年3月，上海黄浦江漂浮死猪事件引起了社会的广泛关注，病死猪处理问题一直成为人们关注的热点。做好病死动物无害化处理工作是有效防止动物疫病传播，确保畜牧业健康发展，保障广大群众身体健康和维护公共卫生安全的重要工作。

1 病死动物无害化处理现状

据调查，2012年浙江省生猪和家禽饲养量分别为3272.7 万头和36597.3 万羽。如果生猪按正常死亡率3%测算，2012年全省病死猪约100 万头，家禽按正常死亡率8%测算，病死家禽近3000 万只。由于病死动物携带大量病原体，未经处理随意丢弃，不仅会造成严重的环境污染，还可引起重大动物疫情，危害养殖生产安全，甚至引发严重的公共卫生事件。

由于受土地、资源、成本等多种因素的制约和影响，病死动物的无害化处理技术远远滞后于生产发展的需要，不少养殖场对病死动物并未做到科学、规范的处理，随意丢弃现象时有发生，更有不法分子违法屠宰加工、贩卖病死猪肉。因此，为从源头遏制病死动物流向市场，确保广大群众身体健康，促进畜牧业的可持续发展，建立科学、规范的病死动物处理技术已成为当前亟待解决的重要课题。

2 病死动物无害化处理的主要方式

病死动物的无害化处理应严格按照《病死及死因不明动物处置办法》、《病死动物无害化处理技术规范》及浙江省政府《关于加快构建畜禽养殖病死动物无害化处理和监管长效机制的通知》等相关规定进行操作。……