■曹贵彬 熊 昊 于会民 游金明 韦启鹏 邹志恒 王秀静

（1.江西农业大学动物科技学院，江西南昌330045；2.中国农业科学院饲料研究所，北京100081；3.江西省农业科学院畜牧研究所，江西南昌330200）

随着人们生活水平的不断提高，食品安全越来越受到消费者和国家职能部门的重视。随着抗生素等药物在养殖行业广泛使用，虽然一方面极大地推动了畜禽产业的迅速发展，但药物滥用导致的病菌耐药性增强和药物残留等问题也日益受到关注。在食品安全的大环境下，由微生物发酵而来的商品植酸酶具有效益高、安全、无毒副作用和无残留等优点，已经被广泛应用于饲料行业。张洪及孙宏选的研究均显示，植酸酶对肉鸡的免疫系统有积极的作用。目前鲜有研究从免疫功能特别是抗氧化角度阐述植酸酶对断奶仔猪的影响。本试验以断奶仔猪为研究对象，研究不同添加量的新型耐热植酸酶替代饲料中无机磷对断奶仔猪免疫功能的影响，试验结果将为仔猪饲料中科学利用耐热植酸酶及提高免疫能力，减少氧化应激提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

耐热植酸酶由北京挑战生物技术有限公司提供，酶活性含量为5 000 U/g。

1.2 试验动物与分组设计

选用遗传背景相同、初始体重为（8.37±0.97）kg、30日龄断奶的杜×长×大三元杂交仔猪256头，按照体重相近、性别比例一致的原则随机分为4个处理，每处理设4个重复，每重复16头仔猪。

1.3 试验日粮

4个处理仔猪分别饲喂基础日粮（磷酸氢钙添加……