许益亮，靳 明，李明焱

(1．浙江经贸职业技术学院工商管理系，浙江 杭州 310018;2．浙江财经学院工商管理学院，浙江 杭州 310018;3．浙江寿仙谷珍稀植物药研究院，浙江 金华 321200)

一、问题的提出

自20世纪90年代以来，我国农业产业化经营有了长足的发展，以农业产业龙头企业为核心主导的“公司+农户”产业化经营模式，在帮助农民进入市场，解决农产品卖难问题，提升农业竞争力等方面发挥了重要作用。但是频繁出现的食品质量不安全、农业技术创新不足、农产品价格极不稳定等问题说明我国的农业产业化经营体系还不完善，尤其是农产品质量安全问题，它既是社会热点问题，也是政府部门急需解决的难点问题。从发达国家管理实践来看，他们广泛应用产业链管理来改善农产品生产加工过程，控制农产品从生产到消费的全过程风险。产业外部压力的存在固然重要，但更为重要的是产业内部的自我调整。只有将产业内部不利于保障质量安全的因素进行调整、消除，方能从根本上缓解农产品质量安全问题多发的现状。

近年来，产业链的理论与实践的研究成果较多。学者们普遍认为产业链管理是一种农业产业化创新管理模式，通过导入产业链管理，将有利于提升我国农业产业化竞争力和绩效。农产品质量安全与产业链具有重大联系，农产品不安全因素存在于产业链的各个环节［1］［2］［3］［4］。“全产业链”由中粮集团于2009年提出并进行战略实践，但是，在实践中，我国一些实力比较雄厚的涉农企业，早在10年前就开始打造符合自己业务特色的“全产业链控制”模式。……