陈建

（重庆市水产科学研究所 重庆 401121）

一、引言

消费是人们为了满足欲望而使用物品的一种经济行为，它是人类一切经济活动的出发点，又是一切经济活动的归宿点。随着社会主义市场经济体制的逐步完善，我国的社会生产力不断获得解放和日益加快发展，经济总量和综合实力迅速上升，城镇居民的生活水平显著提高，特别是城镇居民的消费结构发生了显著变化。研究城镇居民消费结构的现状及其变化、分析影响其变化的各种因素，对建立合理的消费结构、扩大内需、搞活社会主义市场经济、制定产业政策、促进国民经济的发展都有着极其重要的意义。

表1 重庆市城镇居民家庭恩格尔系数

图1 重庆市恩格尔系数图

二、重庆市城镇居民消费结构的实证分析

1、恩格尔系数分析

消费结构是指各项消费支出在总消费支出中各自所占的比重。其中恩格尔系数是一个国际通用的反映居民消费结构和消费质量的指标，即食品支出占居民消费总支出的比重。根据联合国粮农组织的标准划分：恩格尔系数在59%以上为生活绝对贫困，在50%～59%为温饱，在40%～50%为小康，在20%～40%为富裕，20%以下为最富裕。本文选取了1999—2007年的恩格尔系数（见表1），并将其绘制成折线图（见图1）。

1999年以来，重庆市城镇居民的消费结构发生了很大变化，完成了从解决温饱—达到小康—向富裕迈进的转变历程。从表1看出，重庆市城镇居民食品消费所占的比重在逐渐减小，到2006年已降至36.3%，按照这一标志衡量，目前重庆市城镇居民的消费水平已经开始向富裕迈近。……