赵春颖，毛晓霞，苏占辉(承德医学院中药研究所，河北省中药研究与开发重点实验室，河北承德 067000)

北苍术水溶性多糖提取工艺的优化及含量测定

赵春颖，毛晓霞，苏占辉
(承德医学院中药研究所，河北省中药研究与开发重点实验室，河北承德 067000)

目的:研究北苍术水溶性多糖的最佳提取工艺和含量测定方法。方法:采用水提醇沉法从北苍术粉末中提取水溶性多糖，采用正交试验考察各因素对北苍术水溶性多糖得率的影响，并以葡萄糖作为对照品，采用苯酚-硫酸法测定北苍术中水溶性多糖的含量。结果:多糖含量的线性回归方程为y=13.06x-0.0324，(r=0.9994)，平均回收率为98.62%，RSD=3.1%(n=6)，紫外可见分光光度法在486nm处测定北苍术水溶性多糖的含量为4.56%。各因素对北苍术多糖的影响由大到小依次为:料液比＞提取温度＞提取时间＞提取次数，最佳提取工艺为:料液比为1:30，提取温度90℃，提取时间为每次3h，提取次数3次。结论:本研究建立的北苍术多糖的提取工艺简单，提取率高，含量测定方法稳定性好、简便、成本低。

北苍术;水溶性多糖;提取;含量测定

北苍术为菊科植物北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎，又名山苍术、华苍术，主产于内蒙古、甘肃、河北等地，亦有称产于我国东北地区的北苍术为“关苍术”。北苍术性味辛、苦、温，主治湿盛困脾、脘痞腹胀、呕吐、泻泄、痢疾等症[1]。药理学研究表明，苍术有独特的化学成分和显著的药理活性，具有抗溃疡、抗心律失常、降血压、利尿、保肝、抗炎、抗菌等作用[2]。现代研究表明，苍术化学成分复杂并具有广泛的生物学活性。……