费 威

（东北财经大学 数学与数量经济学院，辽宁 大连 116025）

一、引言

随着生活水平的不断提高，消费者对产品质量的要求日益严格，产品质量而非产品价格逐渐成为消费者采购的决定性因素。食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品质量安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。[1]近年来我国食品质量安全事件频发，食品质量安全问题成为社会关心的热点，人们食品消费支出的意愿受到严重影响。为此，我国颁布了《食品安全法》等相关法律法规来规范食品安全，政府相关部门也采取了各种政策措施对食品安全进行监管规制。政府相关部门的规制水平将直接影响到竞争环境中食品企业的生产决策，尤其是产品的质量安全水平决策。

近年来关于在寡头企业数量和价格竞争中引入产品质量分析的国内外研究较多。Choi和Shin[2]在消费者为均匀分布且不考虑质量生产成本情况下，分析了寡占市场中厂商的质量与价格最优决策，认为两家厂商分别会采用高、低不同的质量策略，并且高质量厂商利润大于低质量厂商。Motta[3]研究了不同成本不同竞争方式中均衡质量的选择。Banker等[4]在消费者需求是产品价格和质量水平的线性函数，并且产品成本是质量水平的二次函数条件下，分析了双寡头市场中产品价格和质量两因素的竞争模型，得出了价格和质量都均衡的结论。Aoki[5]研究了Cournot模型和Bertrand模型中不同竞争方式对质量的影响。Wang[6]在成本与质量正相关的假设条件下分析了寡占市场中厂商对质量与价格的决策，认为高质量优势是否存在是由成本随质量上升而增加的速度以及消费者偏好的分布而决定的。……