李关发

早春高山露地栽培花椰菜的播种期在12月中旬至翌年1月中旬（2011年1月平均日温2.2℃、最高 6.3℃、 最低-0.4℃；2012年1月平均日温 5.5℃、最高 8.3℃、最低 3.6℃），定植期在 2月上旬至 3月上中旬 （2011年2月平均日温 7.1℃，2012年2月平均日温6.7℃），为了提高地温，促进缓苗，建议地膜覆盖栽培，收获期在5月中旬以后，近几年早春屏南高山海拔600～800 m地区栽培应选择抗病、耐湿、耐寒性较好的品种——台湾禾峰种子有限公司的白玉80天松花杂交种。

1 特征特性

中晚熟，双层拱棚播种后50～60天定植，定植后80～95天可收获，采收天数因栽培区域海拔、气候温度以及栽培条件的不同而有所差异。花球质量900～1 700 g，适应性广，抗病、耐湿、耐寒性好，梗茎淡青绿色、花球肥嫩、松花洁白、品质柔软、外形美观、花球甜脆口感好，667 m2适宜定植1 500～1 800株。

2 露地栽培要点

2.1 育苗前的准备

①育苗时间 育苗正值大雪至大寒（12月中旬至翌年1月中旬）低温时期，为避免苗期遇低温霜冻为害，多采用双层塑料小拱棚营养块育苗技术，内拱棚 2.5 m、外拱棚 3.0 m。

②苗床准备 秋茬收获后翻耕晒白，选土壤肥沃、地势高燥、通风凉爽、排灌方便的地块作苗床，每667 m2施腐熟过筛的农家粪肥 10～15 担（50 kg/担），复合肥5～8 kg，用72.2%霜霉威500倍液消毒后，使土肥混匀，整畦带沟宽 1.3 m、畦长 6～8 m，在畦与畦之间挖宽30 cm、深10～15 cm的沟与排水沟相连，以利排水。

③播种 高山区推广应用集约化育苗、穴盘育苗、营养袋育苗、营养块育苗。目前多数菜农掌握应用田头营养块育苗技术，在事先准备好的苗床底部铺上2/3药土后，浇透水，抹平整，在苗床上划深度约5 cm的6 cm×6 cm方格，用小竹竿扎深约0.5 cm眼穴，按穴播种，每穴1粒，播种后覆盖厚0.5 cm的1/3药土。……