李正丽 胡明文 朱文超 杨新成 王晓理 何少云

导读：黔椒5号适宜在贵州辣椒种植区及该省外气候相似地区进行节水保墒栽培。生产中，可采用吸湿—回干法处理种子，并综合运用护根育苗、高厢起垄、地膜覆盖、带土定植、膜下滴灌、整枝打杈、综合防治病虫害等技术措施，可保持土壤墒情，提高辣椒抗旱能力，提高商品果率，节本增效、增产增收效果显著。

黔椒5号为干鲜两用型杂交一代新品种，全生育期174天左右，从定植至始收红熟椒约65天，早熟。植株田间长势健壮整齐，株高 50.77 cm，株幅 53.08 cm，叶片深绿色，花瓣白色，分枝次数为8.57次，平均单株结果 25.01个，果实单生向下，线形，青果绿色，果面光滑，畸形果率低，商品性好。老熟果鲜红色，干果深红色，味辣，有芳香味，单果鲜质量 19.3 g，果长 16.14 cm，果宽 2.06 cm，种子肾形，单果种数78粒，种子千粒质量6.3 g，2008-2010年667 m2产鲜椒1 748.7～1 711.8 kg，田间表现抗逆性强，适合贵州省辣椒种植区及省外相似地区种植，因其可干鲜两用，尤其适合贵州山区交通物流不发达地区种植，可有效降低市场风险。当地采取节水保墒技术措施栽培黔椒5号取得丰产丰收，现将该技术介绍如下。

1 种子处理

采用吸湿—回干法对黔椒5号种子进行处理，即在培养皿内用浸透水的滤纸垫底，把种子单层平放在滤纸上，加盖密闭，常温下吸湿3 h后取出放入35℃干燥箱内烘干。播种前将经吸湿—回干处理过的种子于35℃温水中浸种10 h，后放在有湿滤纸的培养皿内，于28℃恒温培养箱内催芽至露白。经处理的种子萌发早，发芽势强，植株抗旱能力提高。

2 护根育苗技术

①穴盘育苗 育苗基质∶将泥炭土、田园土、腐熟牛粪等粉碎过筛，经杀虫灭菌处理。用基质填满54孔育苗穴盘，充分浇水，待水稍微渗透后备用。种子露白时点播在穴盘中，每孔播2～3粒种子，播完后在穴盘上均匀撒盖一薄层细土或基质。将播好种的穴盘放入1.2 m×0.1 m（宽×深）育苗槽内，再均匀浇小水一次，让种子与基质充分接触，若有种子露出再覆土压实。

用塑料薄膜覆盖苗床，待幼苗出土后用竹片或铁丝作支架将薄膜拱起，以免幼苗贴在薄膜上因温度升高引起“烧苗”。注意控制棚室内温湿度变化，当棚顶及两侧有大量积水或棚室内雾气沉沉时，及时卷起棚室两侧塑料膜和打开大棚两侧大门，预防猝倒病发生。若苗床湿度过大，可将新鲜草木灰均匀撒在穴盘上，吸干水分。

苗长至2片真叶时可随水轻施容大丰＋尿素提苗，揭开覆盖的塑料薄膜，及时间苗、补苗；8～10片真叶后适当控制水肥，移栽前进炼苗；移栽时避开中午高温。

②漂浮育苗 育苗池规格∶30 m×1.8 m×0.3 m，播种前 2～3 天给育苗池灌清水（pH 值 6.0～7.0），水深13～15 cm，用漂白粉澄清液进行水体消毒。育苗盘喷洒0.05%～0.1%高锰酸钾溶液消毒，然后用清水冲洗干净备用。育苗基质可用锯末、秸秆、蛭石、泥炭土、膨胀珍珠岩等粉碎配制，经杀虫灭菌处理。装盘时喷水使基质含水量达到55%～60%，将湿润基质盛满漂浮盘内后轻振2～3次，使其较为紧实，后用竹片刮去多余基质，每孔播种1～2粒，播完后在漂盘上均匀撒盖一薄层细土或基质，防止幼苗“带帽”出土。将漂浮盘放入育苗池之前，施入烤烟育苗专用肥，同时加入瑞毒霉7 mg/kg预防辣椒苗期病害发生。

漂盘入池，待基质充分吸水后用塑料薄膜覆盖以保温促出苗。出苗后除去薄膜，控制棚室白天温度在25℃以下，夜晚15℃以上；湿度控制可观察膜下结水情况，结水严重则开窗降湿，尤其是在棚室内外温差大的时候，要特别注意降湿。育苗期不论晴天还是阴雨天都要在中午换气，保证辣椒苗在新鲜空气中生长，预防病害发生。幼苗长出真叶后及时间苗、补苗；整个育苗期追肥2次，方法是对水后均匀加入育苗池。

在椒苗长至2片真叶后即可逐渐揭膜炼苗，让椒苗提早逐渐适应棚外的自然环境，在第2次追肥后即不加水、不施肥，自然落干营养水，保持椒苗有充足的水分和湿度即可；或在椒苗具6片真叶后将漂浮盘从育苗池中取出，放置于地上，待辣椒苗出现萎蔫现象后再放回育苗池中。经过炼苗处理，可以促使椒苗茎秆粗壮，防止出现高茎弱苗，有利于提高辣椒苗的抗性、韧性，同时有利于培育整齐一致的辣椒苗。

3 移栽定植

①高厢起垄、地膜覆盖 移栽前，用旋耕机将大田深翻细耙，采用高厢起垄、膜下滴灌栽培方式。一般厢高10～20 cm、宽80～100 cm为宜，中间开深沟施入有机肥和45%复合肥，用两边的土填沟后将厢面整平，撒施48%氟乐灵或喷施4.5%高效氯氰菊酯，然后1厢铺2条滴灌带，覆盖地膜备用。

②带土定植，快速缓苗 当辣椒苗具8～10片真叶时进行移栽。采用拉线定点确定定植穴，株行距（25～30）cm×60 cm。移栽后及时浇定根水，喷施4.5%高效氯氰菊酯，防止地老虎为害幼苗，提高幼苗成活率。然后用细土覆盖定植穴膜上开口处，防止水分蒸发和因温度过高，热气从开口处散出使幼苗受高温伤害。

4 田间管理

①膜下滴灌、节水保墒 定植缓苗后，结合灌水，每667 m2追施尿素3～5 kg或辣椒专用滴灌肥5～8 kg，促进幼苗地上部快速生长。初花期是营养生长与生殖生长并进时期，每7～10天滴1次水，随水每667 m2追施尿素8～10 kg；盛花期每5～7天滴1次水，随水每667 m2追施尿素5～8 kg，保持土壤间干间湿，防止落花落果。结合灌水，每667 m2分6～7次追施尿素或辣椒专用肥35～40 kg。辣椒整个大田生长期视天气、需肥特点等情况滴水数不少于12次，地下水位较低的干旱砂壤土适当增加滴水次数。收获前20天停止灌水。

②整枝打杈、减蒸降病 当植株长至25 cm左右时，第一花枝以下侧芽及时摘除，中期及时打去底部老叶、黄叶、病叶和细弱侧枝。根据植株长势，可在每行植株两侧拉铁丝或架设支架，将骨干枝绑在铁丝上或支架上，防止倒伏。

③病虫害综合防控 坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治和物理防治为主、化学防治为辅，忌连作或重茬，病虫害点片发生时点片防治，化学防治选用高效、低毒、低残留农药，保证安全间隔期。

综合运用以上种子处理、护根育苗、高厢栽培、膜下滴灌、整枝打杈等技术措施，可有效提高辣椒植株抗旱能力，培育壮苗、节约用水，保持土壤墒情、减少病虫害发生、提高辣椒商品果率，达到节本增效、增产增收的目的。

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