朱建刚 盛伟方 赵建勤 （江苏省苏州市相城区望亭镇动物防疫站 2151552）

庄 健 （江苏省苏州市相城区黄桥街道动物防疫站）

相城区位于苏州北郊、东临阳澄湖、西连望虞河、太湖与长江、京沪高铁、京沪高速、苏嘉杭高速贯通东西南北为交通之佳的鱼米之乡。随着本区经济的快速发展，农村城市化、畜禽散养户退出市场，以生态、绿色、环保、健康养殖为主。目前本区奶牛存栏0.57万头。存栏最大1100头、最少的250头。全区奶牛规模比重100%。通过奶牛场粪污的干湿分离后生物有机肥既不给环境带来污染，又做到物尽其美、变废为宝。

国家将循环经济、规模效应、可持续发展提到了国家经济发展的战略高度。面对规模养殖发展的同时又不造成环境污染和生态的破坏，又能生产更多更好的畜产品来，是摆在畜牧工作者面前的一个严肃的问题。

1 奶牛场粪污状况

1.1 粪便污水状况 一头奶牛（按体重0.55t），每头奶牛食精粗料40kg，每昼夜排泄粪便约在34kg，含水率为75%～80%，含TS20%，年排泄粪便可达10～12t/头。这样一个年饲养200头奶牛场，年产粪便可达2000～2400t，本区现存栏5700头，年可产粪便6万多t。

每头奶牛昼夜排泄尿20～25kg，加上管道挤奶、存奶罐泵污水，每头奶牛产尿与污水35～40kg，收集按70%～80%计算，这样一头奶牛年排放达18～20t。

1.2 粪便特点 奶牛以草和青饲料为主。约占食量的60%～80%。牛粪中含有少量的长草等物外，未能消化的短纤维特别多，约占粪重的20%，这种短纤维与水混合浮渣浮出，极易引起粪道的阻塞。通过筛网过滤后经干湿分离机将牛粪分成干粪和污水。

1.3 粪尿的污水状况 （1）粪便经过筛网将草秆架物刷洗掉进入干湿分离池。经干湿分离机挤压污水入池，干物质堆放发酵后以90元/t出售给本区兴稼生物有机复合肥有限公司。（2）粪水、尿进入污水管道池，经过三级化粪池进入循环处理系统，通过氧化塘厌氧处理，由粪便罐车装运用于蔬菜、苗木施肥。详见图1。（3）奶牛不同于猪是草食牲畜，日吞吐量大，排粪也大，粪便的处理在奶牛饲养场是一个最大的难题。通过粪便的干湿分离解决粪便存放，环境污染的难题，建立了真正无污染零排放高新生态生物链。

图1 奶牛粪水流程

2 有机肥资源的利用潜力

奶牛粪便处理的途径有很多种，利用奶牛粪便加工生物肥料不仅可以控制环境的污染，还能增加养殖效益。区政府根据区位特点与优势将畜禽粪便经干湿分离后集中创办了兴稼生物有机复合肥有限公司。该公司是江苏省、苏州市农业科技企业，占地面积15000km2，固定资金3100万元，年产生物有机复合肥5万t。年销售额为5000多万元。 “兴稼”牌生物有机肥登记证号：苏农肥准字2005～0364-01，产品广泛用于水稻、茶叶、蔬菜、果树、麦类、油菜、草莓、竹笋、花卉、西瓜、苗木等各种作物。兴稼有机肥生产技术在奶牛粪便中添加生物菌剂，经2周左右生物发酵处理，从而达到畜禽粪便彻底脱臭、腐熟、杀虫、灭菌、的无害化、商品化处理的目的。其工艺流程详见图2。

3 粪便处理技术的主要参数

C/N（C、N比）：堆肥混合物CN平衡是使微生物达到最佳生物活性的关键因素。堆肥混合物C/N应保持在25～35℃∶1。湿度：好氧堆肥一般应保持在40%～70%。pH：酸碱度随堆肥混合物种类以及堆肥工艺阶段的不同而变化，一般情况下不需调节。其他参数：长方形发酵堆垛需定期翻堆，使温度保持在75℃以下，翻堆频率为2～10d/次，条垛的宽、深受翻堆设备的限制。条垛一般深1.2～1.8m，宽1.8～3.0m，肥堆高度通常为2.5～4.5m，宽度通常为2倍深度值。

图2 粪便处理的工艺流程

4 技术项目需要注意事项

（1）堆肥时间。随C/N、湿度、气候条件、堆肥运行管理类型及废物材料和添加剂不同而不同。在夏天堆肥时间一般为14～30d。（2）堆肥温度。注意对堆肥温度监测。有利于微生物发酵并杀灭病原体，温度要超过55℃。（3）堆肥湿度。过高和过低都会使堆肥速度降低或停止。过高会使堆肥由好氧转变为厌氧，产生气味。（4）气味。气味堆肥运行阶段的良好指标，腐烂气味可能意味着堆肥由好氧转为厌氧。