何雷堂 张保平 （河南省鹤壁市畜牧局 458030）

张艳瑞 李淑沛 （河南省鹤壁市雨田兽药经营部）

益生素是近年来国内外迅速崛起的由活体微生物制成的生物活性制剂，它具有增强动物免疫力和抗病力，提高猪的生长性能，提高饲料利用率，改善猪肉品质，抑制肠道内氨及胺等毒性物质的产生，改善环境卫生等作用，将逐渐成为抗生素的替代品，在推行健康养殖、实施动物福利、生产安全优质畜产品等方面具有广阔的应用前景。因此，目前许多研究单位和生产厂家都在进行以乳酸菌为主要成分的益生素产品的研究、开发。但目前我国尚没有益生素产品的质量标准，造成市场上益生素产品生产混乱，质量良莠不齐，养殖场（户）无法选择。为了比较市场上益生素的产品质量，选择了本地市场上影响较大的2个益生素产品进行了饲养试验。

1 材料和方法

1.1 益生素产品 晶元牌乳酸菌添加剂，主要含乳酸杆菌、双岐乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌等四种益生菌，由河南晶元生物科技有限公司生产；2号益生素，主要含枯草芽孢杆菌、乳酸链球菌、酵母菌、丝状真菌及其代谢产物蛋白酶、淀粉酶、NSP酶、中药、有机酸及载体，由山东某企业生产。

1.2 试验场地 河南谊发牧业有限公司（简称谊发公司）的原种场保育10车间。

1.3 试验猪选择与分组 选择大小均匀、健康、品种基本一致、谊发公司自产的158头二元断奶种用仔猪，平均30日龄，分为2个试验组，试验一组75头，试验二组83头。

1.4 试验期 试验24d，2012年1月4～28日。

1.5 益生素添加量 试验1组料中添加晶元牌乳酸菌产品，前10d添加比例5‰，后14d为4‰。试验2组料中添加2号益生素，全程添加比例2‰。

1.6 饲养管理 试验猪饲养于双列式排列猪舍内，每个试验组有4个栏，每列中各2个栏。2试验组条件相同，预饲期1周，同时进行预防接种、驱虫，进入正式期后两组分喂相应饲粮，自由采食、饮水，按照猪场正常程序进行免疫。

1.7 测定指标 每组于试验开始、结束时，空腹16h后称重，每天统计各组猪的耗料量、发病数、治疗费用，同时记录猪的生长及粪便情况。

1.8 试验饲粮 试验用基础日粮配方组成见表1，饲粮由本场自配。

表1 基础日粮配方 （%）

1.9 测定指标的计算方法 日增重（g/d·头）=（试验末总重-试验初总重）÷试验猪平均头数÷试验天数。试验组平均头数=[（试验初始数-淘汰数）×24d+淘汰数×淘汰猪饲养天数]/24。如：试验2组，由于在试验进行到第18d时，淘汰了1头猪，则该组平均头数是[（83-1）×24+1×18]/24=82.75头。日采食量（g/头）＝总耗料量÷试验组平均头数÷试验期。料肉比＝日采食量÷日增重。增重成本（元/头）＝头均耗料×饲料价格+头均药费+每头猪益生素成本。

2 结果

2.1 发病情况 见表2。

表2 试验猪发病情况及治疗费用 （头、%）

试验期间试验2组的4个栏中均有不同程度的发病，分别进行了注射和饲料给药，并于试验的第18d淘汰1头，淘汰猪体重为16kg。试验一组有四头出现轻微的发病经一次用药治疗后痊愈。表明，晶元牌乳酸菌添加剂在增强免疫力和抗病力方面优于2号益生素。

2.2 生产性能 见表3。

表3 益生素对猪生长表现的作用

试验1组的猪平均日增重566g，试验2组535g，试验1组比2组平均提高5.8%；试验1组的料肉比是1.57，2组是1.60，试验1组比2组下降1.9%。表明在促进猪的生长发育，提高饲料转化率方面晶元牌乳酸菌添加剂优于2号益生素。

2.3 经济效益 试验1组较试验2组多获利9.5元/头，详见表4。

表4 经济效益分析

2.4 猪的粪便、毛色、皮肤、采食速度等感官指标 两组试验猪的毛色、皮肤没有差异。试验一组和二组相比，采食速度快，采食时间集中。试验二组粪便较为干燥，不能全部从漏缝地板落下，试验一组的粪便较为湿软全部能从漏缝地板落下。

3 结论与分析

（1）在促进采食、促进猪的生长发育、提高饲料转化率、增强机体免疫力和抗病力、产出经济效益等方面，晶元牌乳酸菌添加剂优于2号益生素，值得推广应用。（2）晶元牌乳酸菌添加剂含有的益生菌是37～39℃适应菌，其在猪肠道内更宜繁殖、定植。这可能就是晶元牌乳酸菌优于2号益生素的原因。（3）益生素的产品质量取决于其所含活菌数量、菌种的肠道定植力等指标。活菌数量可在试验室内进行计数检测，而菌种的肠道定植力只能通过饲养试验进行检验。