文◎陈瑞生 陈相银 张越

▲青贝

▲松贝

▲一轮贝母

贝母始载于《神农本草经》，列入中品。其名字始于其形，陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母。”苏恭曰：“其叶似大蒜，四月蒜熟时采之良……出润州、荆州、襄州者佳。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，虚寒咳嗽以川贝为宜。川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母，取其干燥的鳞茎入药，传统应用根据药材性状不同，前两者又分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。

原植物简述

川贝母 多年生草本，茎直立，高15～40cm。鳞茎圆锥形。叶2～3对，常对生,披针形至线形，上部叶先端通常卷曲，无柄。单花顶生，钟状，下垂。具狭长叶状苞片，先端卷曲成钩状；花被片6，通常为紫色，少绿黄色。雄蕊6，柱头3裂， 蒴果具6纵翅。花期5～7月，果期8～10月。生于灌木丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中。分布于四川、青海、云南等地。

暗紫贝母 多年生草本，高15～25cm。茎直立，无毛，绿色或暗紫色。叶除最下部为对生外，均为互生或近于对生，无柄；叶片线形或线状披针形，先端急尖。花单生于茎顶；深紫色，略有黄褐色小方格，有叶状苞片1，花被片6，蜜腺窝不很明显;雄蕊6，柱头3裂，蒴果长圆形,具6棱,棱上有窄翅。花期6月，果期8月。生于海拔3200～4500m的草地上。分布于四川、青海。

甘肃贝母 多年生草本，高20～30 cm。鳞茎圆锥形。茎最下部的2片叶通常对生，向上渐为互生；叶线形，长3.5～7.5cm，宽3～4mm，先端 通常不卷曲。单花顶生，稀为2花，浅黄色，有黑紫色斑点；叶状苞片1，花被片6，蜜腺窝不明显；雄蕊6；柱头裂片通常很短。蒴果棱上具窄翅。花期6～7月，果期8月。生于海拔2800～4400m的灌木丛中或草地上。

▲暗紫贝母

▲川贝母植物

棱砂贝母 别名为炉贝。多年生草本，高20～40cm。鳞茎长卵形。叶互生，较紧密地生于植株中部或上部1/3处，叶 片 窄 卵形至卵状椭圆形，长2～7cm，宽1～3cm，先端不卷曲。单花顶生，浅黄色，具红褐色斑点；外轮花被片长3.2～4.5cm，宽1.2～1.5cm，内轮花被片比外轮的稍长而宽；雄蕊6；柱头裂片长约1mm。蒴果上具窄翅，宿存花被常多少包住蒴果。花期6～7月，果 期8～9月。生于海拔3000～4700m的流沙滩上的岩石缝隙中。分布于四川、云南、青海和西藏等省区。

常见混淆品

常见的川贝母混淆品为一轮贝母、浙贝母、丽江山慈菇等。

一轮贝母为百合科的一轮贝母的鳞茎，呈圆锥形或卵圆形，浅黄或浅棕色，顶端渐尖，主要差异是基部突出多数鳞芽，一侧有浅纵沟，其断面角质，为鉴别要点。

浙贝母为浙贝母的幼小鳞茎，其性状和松贝较为相似。表面粉白色，黄白色，外侧鳞片大小悬殊。应注意鉴别，也可以借助化学鉴别和显微鉴别，来加以识别。

近年来在湖北西部和四川东部较大量地发展一种湖北贝母，又名板贝、窑贝，应注意区分识别。