沈阳农业大学畜牧兽医学院 张 勇 高 原 朱宇旌

辽宁禾丰牧业股份有限公司 邵彩梅

大蒜油和肉桂醛复合物 （garlic oil and cinnamaldehyde，GAR-CIN）是大蒜和肉桂提取物的重要活性物质。大蒜油具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、助消化作用（程桂林等，2009）；肉桂醛具有调味、杀菌、抗炎、抗氧化等作用（金立志，2010； 陈丽华和姚兴东，2009；Subash，2007）。 目前，将其复配添加到动物日粮中的效果和机理鲜见报道，因此本试验将大蒜油和肉桂醛共同添加到日粮中，旨在研究其对奶牛生产性能及营养物质消化率的影响及作用机理。

1 材料与方法

1.1 试验材料 GAR-CIN（沈阳禾丰生物技术有限公司），其中大蒜油和肉桂醛的添加比例为1∶6.1。

1.2 试验日粮 试验基础日粮由玉米秸秆、玉米秸黄贮、啤酒糟、胡萝卜和精料补充料组成。精料补充料的营养水平见表1。

1.3 试验动物与试验设计 选择泌乳日龄为90～180 d荷斯坦泌乳奶牛50头，按产奶量、胎次、泌乳日龄相近随机分为2组，每组25头，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮的基础上添加30 g/d·头的 GAR-CIN。 日喂 3 次 （04∶30、10∶30、16∶30），每天早晚各挤奶一次（03∶30 和 15∶30）。试验预试期为15 d，正式试验期为60 d。两组的奶牛分别根据泌乳日龄被分为A、B两个小组。A组奶牛泌乳日龄为90～120 d，B组奶牛泌乳日龄为150～180 d。

表1 精料补充料营养水平（风干基础）

1.4 测定项目及方法

1.4.1 健康情况的统计 试验期间观察记录试验组和对照组奶牛的发病情况。

1.4.2 生产性能指标的测定

1.4.2.1 采食量的测定 奶牛采取固定位置拴系饲养。每头奶牛每天饲喂粗料（玉米秸秆+玉米秸黄贮）7.5 kg，胡萝卜5 kg，啤酒糟5.6 kg，粗料供应时间为早上7∶00至下午4∶00。……