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湖北生鲜农产品冷链物流一体化模式构建研究

2012-09-26李诗珍

物流技术 2012年13期
关键词:物流

李诗珍,宁 静

(长江大学 管理学院,湖北 荆州 434023)

1 引言

湖北是农业大省,农产品生产产量居全国首位,各县市的生鲜农产品种类繁多,品种各异,而且不仅仅用于自己内部供应,很多产品用于外销,因而产生了巨大的农产品物流。但与之相配套的冷链物流发展却远不能满足市场需求,严重阻碍了湖北生鲜农产品发展的远途运输。本文根据湖北冷链物流发展的实际,提出了冷链物流一体化模式的构建思路。基于生鲜农产品多元化的供求关系,构建了地方低端产品的“农贸对接”、区域流通产品的“农超对接”以及外销出口产品的批发型冷链物流一体化模式。

2 影响生鲜农产品冷链物流一体化的因素分析

不同类型农产品的市场特点不同,其物流过程中所对应的结点也就不同,因而形成不同类型的农产品物流链。作为以保持低温环境为核心要求的一种特殊供应链形态,生鲜农产品冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、运作更复杂。它强调一开始就进入所需要的温度环境中,且整个过程中没有或者有尽量少的停顿,直到交给最终消费者为止。这主要是由生鲜农产品的市场特点所决定的,主要表现在生产的季节性和分散性、市场需求的小单位和高总量以及流通的小规模性和多主体性。

2.1 生鲜农产品生产的季节性和分散性

季节性主要是指水果和蔬菜的生产、收获季节基本上是固定的。分散性则主要是指绝大多数的生鲜农产品,包括果蔬、畜禽、水产品都是由分散独立的农户生产和经营的。……

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