苟建华

(浙江外国语学院国际工商管理学院，浙江杭州310012)

农产品批发市场供应链封闭化运行模式研究

苟建华

(浙江外国语学院国际工商管理学院，浙江杭州310012)

农产品批发市场是我国农产品流通的主渠道，随着供应链管理思想及技术在涉农领域的不断应用，传统农产品批发市场迫切需要改造升级。在当前农产品质量安全事件频发，食品安全监管不力，农产品质量标准、多级检测、信息追溯等体系都不健全的环境下，农产品批发市场应借助改造升级之契机，创新现有农产品供应链，对供应链进行封闭化运行改造，以更有效地管控农产品质量安全问题。

质量安全;农产品批发市场;封闭供应链

一、问题的提出

随着经济的快速发展，现代工农业在为人类提供更多产品的同时，也对人类赖以生存的生态环境造成越来越大的影响。化肥、农药、重金属对依赖土地的农作物产品造成污染，抗生素、激素通过产业链循环在动物类产品中形成残留，加工企业非法使用添加剂，流通过程中由于条件所限(如冷链系统缺乏)遭到有害微生物对产品品质的破坏，这些都给农产品(食品)的质量安全带来了威胁，成为农产品(食品)主要危害来源。在我国，农产品(食品)供应链缺少核心企业主导，供应链集成度低，供应链主体分散(尤其是种养和零售环节)，核心企业责任集成机制不健全，这种供应链特性又大大增加了政府的监管难度，加之“体制性的监管缺失”问题，如监管部门的权力寻租、各监管机构缺乏系统性和协调性等［1］，使得农产品(食品)质量安全事故频频发生［2］。……