王冬梅 方 哲 王春吉 鲍时翔

饲料添加剂对提高饲料质量、降低饵料系数、增加经济效益起着重要的作用，是生产全价配合饲料的核心技术。矿物质是动物生长发育所必需的化学元素，饲料生产中越来越重视矿物添加剂的应用。鲍鱼、对虾和大多数养殖鱼类都有专用复矿添加剂[1]，到目前为止，未见到关于方斑东风螺专用复矿研究和应用方面的报道。方斑东风螺是目前经济效益最好的养殖贝类，我国方斑东风螺养殖区域从海南、广西、广东、福建扩大到浙江、江苏一带，养殖面积逐年增加。由于没有东风螺专用配合饲料，生产上多采用冰冻小杂鱼作为饵料养殖东风螺。使用冰冻小杂鱼存在不能常温储存、供应难以保障、残饵对螺池污染较大等诸多弊端[2]，亟需全价配合饲料的研发。矿物质是饲料中不可缺少的营养物质，是水产动物的组成成分，对维持水产动物正常的生理功能具有重要作用。国内只见吴建国等报道了方斑东风螺钙、磷的需求量[3]。而本项目组从2008年开始对方斑东风螺矿物质需求进行系统研究，在分别得出单一矿物质需求量的基础上，科学地配制出方斑东风螺专用复矿添加剂，与国内鲍鱼、对虾、海水鱼3种复矿进行对比试验，评价本添加剂的养殖效果和在实际生产上应用的可行性，为东风螺配合饲料的生产及应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验饲料配制及营养成分

1.1.1 复合矿物质添加种类

方斑东风螺专用复矿添加剂由本实验室研究配制，含有 K、P、Fe、Mn、Cu、Co、Zn、Se 等微量元素，用饲料级石粉作载体，编号为A。……