David Meisinger

(美国卓越养猪研究中心(USPCE))

《国家猪营养指南》（NSNG）旨在为养猪生产者提供实用性的建议。本指南的指导委员会从全国科学研究委员会出版的《猪营养需要量》中涵盖的12～15年的数据资料着手，结合法国和荷兰两国的数据资料以及自编著本指南起进行的大量试验的数据资料，对猪营养的需求量进行了更新。在指导委员会一致确定营养需要量后，又根据许多试验商定在将消化能转换成代谢能以及再将代谢能转换成净能时的安全系数以及采用怎样的转换策略。同样，所有氨基酸的推荐用量都是依据标准回肠可消化氨基酸测定的，而不是总氨基酸含量。磷被认为是生物可利用磷和可消化磷。另外，为了确定各生产阶段中的每个时期的每种饲料原料中的各种营养素，需要做大量的工作。本指南中所有的营养推荐量既可以用在日粮中所占的百分比（相对日粮能量浓度的比例）表示，也可以用每天的需求量表示。日粮中能量浓度的表达可有几种不同的方式。

人们既可以用饲料的代谢能浓度，也可以用净能浓度表示日粮能量浓度。对于饲料配方师而言，如根据代谢能浓度来计算，就要忽略净能浓度，所以，我们也提供了基于净能来计算的方案。在表示氨基酸推荐量时，我们首先需要界定以下术语：①表观回肠可消化(AID)氨基酸是通过消化道近回肠末端处日粮氨基酸摄入量的净流量来测定；②标准回肠可消化(SID)氨基酸是通过基础氨基酸内源性损失值校正AID后而测定；……