苏丽萍 马双青 韩增祥 何长芳 辛总秀 海存秀

(青海大学农牧学院，青海西宁 810016)

青海省饲料资源长期以来一直较为单一，尤其蛋白质饲料和能量饲料一直缺乏，加之青绿饲料常年处于无供给状态，牛羊缺乏矿物质微量元素和维生素，从而严重影响了牛羊生产水平的发挥。目前青海省农区的牛羊育肥生产中，所用饲草主要以小麦秸秆为主，且其利用方式也是以简单的粉碎或铡短为主，基本未经任何处理直接饲喂，从而造成利用率不高。对于复合纤维素酶制剂提高饲料消化率及提高家畜增重效果的研究，近年来国内也有报道，可以通过在青贮过程中添加纤维素酶制剂、日粮中添加纤维素酶制剂和纤维素酶制剂作为体外酶解剂等的添加方式来实现。育肥羊日粮中添加含有复合酶制剂的预混料比不添加增重提高50%[1]；在含有小麦、青稞的日粮中添加含有NSP酶的复合预混料,试验组较对照组多增重15.61 kg,只均多增重 2.23 kg[2]。何长芳等（2004）[3]通过以纤维素酶为主的复合酶来研究对舍饲绵羊增重的影响，结果表明，饲喂羔羊时，日粮中纤维素复合酶的添加量达到一定量时，可提高舍饲羔羊对饲料中纤维素、半纤维素的消化率，从而提高增重。育肥羊精料补充料中添加NSP酶制剂后的增重比未添加时提高21.06%[4]。国春艳等（2009）[5]研究表明，添加以纤维素酶和木聚糖酶为主的复合酶可以改变瘤胃发酵模式，提高饲料的消化率；各复合酶处理组的产气量、氨态氮浓度、挥发性脂肪酸（VFA）浓度与对照组相比有所增加（(P＜0.05）；……