杨辉德，秦春娥

（黄冈职业技术学院，湖北 黄冈 438002）

提起棉塞制作，可能很多学者认为是小事一桩，不值一提，但要按教科书所述方法作一标准棉塞，却颇费周折，不是稍大就是稍小，不是过紧就是过松。很难达到规定标准，且目前的教科书上也没有制作标准，这是第一。传统的方法制作棉塞耗时过长，影响生产进度，这是第二。正是因为如此，初学者往往制造出形态各异、良莠不齐的棉塞，低劣的棉塞影响了接种过程与接种质量，为此笔者就棉塞的制作技巧与制作标准谈谈个人看法，以供同仁参考。

1 棉塞制作中常见问题

在从事食用菌多年教学工作实践中，感却到了棉塞制作中容易质量低劣问题，不少制作人员特别是初学者，由于对菌种的生长、繁殖特性缺乏足够了解，或是对棉塞作用及接种过程缺乏足够认识，制作的棉塞不能满足实际要求，出现或多或少的质量问题，如在接种操作中可能出现棉塞掉落或烧着的现象，严重地影响了实验操作，影响了实验结果，浪费了生产资源，造成实验失败，现将棉塞制作中常见的问题总结如下。

1.1 材料的选择不当

大多数制作者选用脱脂棉，虽然脱脂棉易购、质量好，纤维细长，有利于棉塞的制作，但是脱脂棉最容易吸收空气中的水分而使棉花受潮，棉塞受潮后，用来封闭试管或三角瓶，空气中的微生物就会沿湿润的棉塞进入，引起杂菌污染；对于那些质量较差，灰尘较多、纤维较短的次品棉花，也不宜作培养菌种棉塞使用。……