无氮饲粮对肉鸡盲肠微生物菌群结构及内源氨基酸基础损失量的影响
2012-09-11蒋纯卫呙于明王永伟郭双双
动物营养学报 2012年10期
蒋纯卫 呙于明 王永伟 雷 廷 郭双双
(中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193)
准确估测内源氨基酸基础损失量是测定饲料标准氨基酸消化率的一大关键，内源氨基酸基础损失量的测定方法也是近年动物营养研究的热点［1］。20世纪90年代，收粪法因具有简便可行且结果较饲料直接物化分析法更有效等优点而被广泛采纳，但也因受盲肠微生物影响一直备受争议。当前，无氮饲粮法研究盲肠微生物对氨基酸基础内源损失的影响主要有3种方法:完整成年公鸡、去盲肠成年公鸡强饲收粪法［2］;无菌鸡、传统鸡收粪法;指示剂法同时收取肉鸡回肠食糜、粪进行比较分析。对5周龄肉鸡的研究表明，收粪法所得天冬氨酸、谷氨酸基础内源损失显著高于回肠食糜法，其余没有显著差异［4］。上述试验只是采用了传统方法间接研究了盲肠微生物对内源氨基酸损失的影响，所以本试验拟从微生物遗传标志分子16S rDNA、微生物关键代谢物氨态氮和挥发性脂肪酸(VFA)等方面进一步探讨盲肠微生物对内源氨基酸损失量的影响。因此，本试验选用10日龄和31日龄雄性肉鸡，饲喂无氮饲粮，旨在通过对回肠食糜法、收粪法所得的内源氨基酸基础损失量进行比较研究，同时采用变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术分析盲肠微生物对收粪法测定内源氨基酸基础损失量的影响，为肉鸡饲料内源氨基酸基础损失量的测定提供理论指导。
