黄丽珠，詹宏林，王聪，彭喜春，张宁，刘柳

（暨南大学食品科学与工程系，广东广州510632）

肉桂水提物对大鼠肠道梭菌属IV簇细菌和拟杆菌的影响

黄丽珠，詹宏林，王聪，彭喜春*，张宁，刘柳

（暨南大学食品科学与工程系，广东广州510632）

目的：肉桂水提物对大鼠结肠和直肠梭菌属IV簇和拟杆菌的影响。方法：给SD大鼠灌胃一个月后分别取结肠和直肠内容物，针对肠道梭菌属IV簇和拟杆菌的16S rRNA基因应用末端限制性片段多态性分析技术对这两类菌的多样性及分布进行分析。结果：研究发现肉桂水提物能降低梭菌属IV簇细菌在结肠和直肠中的数量，增加拟杆菌属细菌在结肠和直肠中的数量；该水提物对结肠和直肠的结构均产生影响，但影响并不相同，其中对直肠的影响更大。结论：肉桂水提物对大鼠肠道菌群的这种影响可能与肉桂治疗肥胖和糖尿病有功效有关。

肉桂水提物，肠道菌群，梭菌，拟杆菌

肉桂具有独特的香甜味，很早以前就被人类使用[1]。肉桂对人体健康具有特殊功效，在我国食物烹饪中广泛使用。肉桂的水提物中含有多种不同的活性成分，如植物精油（含肉桂醛）、单宁和碳水化合物等，这些成分具有不同的生理功效，包括抗氧化、抗菌、抗炎症、治疗糖尿病以及抗肿瘤的活性[2-6]。此外，肉桂还被报道具有抗过敏、抗溃疡、退热、麻醉以及止痛的效果[7]。其中肉桂的治疗糖尿病和肥胖的功效吸引了大量的关注，本研究拟从肉桂水提物对肠道梭菌和拟杆菌的影响反映肉桂对糖尿病和肥胖治疗效果的可能机制。……