张 旭，蒋桂韬，王向荣，李昊帮，戴求仲

（湖南省畜牧兽医研究所，长沙 410131）

植物来源饲料中的磷多以植酸盐的形式存在，植酸盐是由肌醇和磷酸根组成的植酸和某些矿物元素（钙、镁、锌、锰等）结合形成的难溶性盐，由于单胃动物体内缺乏内源性植酸酶，因而饲料中的磷和矿物元素很难被禽类利用，大部分随粪便排出，致使饲料中的磷大量浪费，还会造成环境污染。因而饲料中常添加无机磷来满足动物的生长需要。钙和磷是肉鸡骨骼的主要成分，骨骼是钙、磷的贮存场所，胫骨灰分及矿物元素浓度是衡量动物骨骼矿物元素储备状况的主要参数。植酸酶能够将植酸磷分解为肌醇和磷酸，饲料中添加植酸酶可以提高动物对植酸磷及其他养分的利用率[1－3]。本试验以快大型白羽肉鸡为试验动物，研究3种不同品牌植酸酶在不同磷酸氢钙添加水平条件下对肉仔鸡胫骨指标及钙磷消化率的影响，以期为植酸酶在肉鸡生产中的应用提供指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

植酸酶A、B、C为3种不同品牌的微生物植酸酶制剂。

1.2 试验动物与分组

选择11日龄的快大型白羽肉鸡（公母混养）560羽，随机分为7组，每组4个重复，每个重复20羽，各处理组间肉鸡初始体重差异不显著（P＞0.05），试验期31 d。

1.3 试验日粮

参照NRC（1994）肉鸡营养需要和快大型白羽肉鸡营养需要配制，基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 日粮组成及营养水平 DM

试验1组为对照组，饲喂基础日粮，添加磷酸氢钙1.10%，试验2、3、4组添加磷酸氢……