杨 涛，周 志，李 昂

（1.哈药集团制药总厂，哈尔滨 150086；2.大庆石油管理局农场，黑龙江 大庆 164157；3.上海申徳机械有限公司，上海 201613）

钴作为动物体内一种必需的微量元素，虽然动物对其需要量并不大，但钴对动物的造血机能、免疫机能、生长发育及繁殖，特别是对反刍动物瘤胃微生物合成VB12等起着重要的作用。钴缺乏会引起动物生产性能下降，带来经济损失，因此，随着科学研究的深入，钴的重要营养作用也逐渐被发现并受到人们的重视。本文就钴的理化性质及其代谢状况、生物学功能、缺乏与过量进行综述。

1 钴的理化性质及其代谢状况

1.1 理化性质

钴是顺磁性银白色金属，其主要物理、化学参数与铁、镍接近，属铁族元素。钴在水及空气中稳定，易溶于硝酸，逐渐溶于稀盐酸和硫酸。容易被氨水和氢氧化钠侵蚀。

1.2 在动物体内的吸收与代谢

钴是动物营养学中一个比较特殊的必需微量元素，动物体内钴的营养代谢作用实质上是维生素B12的代谢作用。钴一部分以维生素B12的形式，另一部分以钴蛋白复合物和无机盐的形式进入体内。钴的吸收与食物中钴的含量及存在形式有密切关系，当机体缺乏钴和维生素B12时，对钴的吸收能力增强；可溶性的二价钴盐还以离子（Co2+）的形式被吸收。钴的吸收部位主要是小肠，此外还有胃、呼吸道等。有研究表明，饲料中的钴20%～95%可以在小肠（主要是回肠）被吸收，机体缺铁时对钴的吸收更多。钴还可以粉尘形式经呼吸道进入机体。一般情况下，钴在体内的贮存量很少，反刍动物、马属动物和兔子可将摄入的钴合成维生素B12，其他动物将吸收的大部分钴排泄。……